Selain itu, penelitian tabung menemukan bahwa ekstrak jamur putih dapat secara positif mempengaruhi enzim dan hormon yang berhubungan dengan diabetes.
Dalam penelitian tersebut, jamur putih diyakini mampu menghambat aktivitas reduktase aldosa. Peningkatan kadar enzim ini dapat menyebabkan kerusakan mata dan saraf pada penderita diabetes.
7. MENURUNKAN PENYAKIT JANTUNG
Komponen yang ditemukan di dalam jamur tersebut juga dianggap mampu mencegah penyakit jantung.
Baca Juga:9 Manfaat Kluwek Bagi KesehatanWarga Tak Puas Dengan Sangsi, Kantor Desa Cikareo Selatan Disegel
Sebuah tes tabung yang dirilis dalam Journal of Food Science membuktikan bahwa aktivitas antioksidan di dalam jamur salju berpotensi bisa mencegah oksidasi kolesterol jahat (LDL).
Oksidasi kolesterol jahat dianggap terlibat dalam inisiasi dan progres dari aterosklerosis (penumpukan plak di dalam arteri) sehingga meningkatkan risiko tekanan darah tinggi dan stroke.
Apakah ada efek samping dari mengonsumsi jamur tersebut?
Dikutip dari Healthline, tidak ada laporan efek samping atau keracunan dari mengonsumsi jamur salju.
Walau demikian, ibu hamil disarankan untuk tidak mengonsumsi jamur tersebut demi menghindari efek samping yang tak diinginkan.
Selain itu, Anda juga tidak disarankan untuk mencari jamur salju sendiri di alam liar. Sebab, bisa saja Anda salah memilihnya dan malah mengambil jamur beracun yang dapat membahayakan kesehatan. (Pkl2/Nina)
Sumber: sehatq.com