sumedangekspres – Cuaca mendung mendung gini enak nya kalau ada yang anget anget, kayak minum cokelat panas, teh hangat ataupun makan makanan seperti halnya jajanan anak sekolah yang tak lain adalah batagor. berikutini Resep Batagor Jajanan Anak Sekolah, Cekicus.
Bahan bahan untuk membuat batagor
300 grIkan tenggiri fillet
150 gr Tepung sagu
10 lbr kulit pangsit
6 buah Tahu sesui selera
2 batang Daun Bawng iris
1/2 sdt Merica
1 sdt Gula putih
1 sdt garam
100 ml air hangat
minyak goreng secukupnya
Bahan bahan bumbu halus
3 siung Bawng putih dan Bawng merah
Bahan bahan untuk membuat sambal kacang
250 gr Kacang tanah
3 buah Cabai merah
3 siung Bawang putih
1 sdm Cuka
2 sdt Garam
2 sdt Gula pasir
500 ml Air putih
Langkah langkah membuat batagor
Baca Juga:Lirik Lagu Perfect – Ed Sheeran Terbaru 2022Cara Mendapatkan Saldo DANA dan OVO Gratis 100% Real!
1. Ambil tahu lalu belah menjadi bentuk segitiga. Keruk daging tahu segitiga tersebut di bagian tengah sampai bagian dasarnya. Sisihkan.
2. Dalam satu wadah kita campur berbagai bahan seperti, daging ikan, tepung sagu, daun bawang, merica, gula, dan garam. lalu aduk hingga rata.
3. Tuangkan sedikit sedikit air sambil terus diaduk hingga adonan batagor mengental.
4. Siapkan tahu segitiga dan kulit pangsit yang sudah disisihkan tersebut. Isi tahu dengan 1 sdm adonan daging lalu ratakan. Taruh 1 sdm adonan daging di tengah kulit pangsit lalu rekatkan di tengahnya lalu kalian bentuk hhngga berbentuk seperti bunga. Lakukan hingga semua adonan dlam wadah habis.
5. Panaskan banyak minyak kelapa dalam wajan. Goreng tahu dan pangsit hingga menguning kecoklatan dan hingga matang. Angkat lalu tiriskan.
6. Batagor siap disajikan dengan siraman saus/sambal kacang
Itulah Resep Batagor Jajanan Anak Sekolah