sumedangekspres – Banten memiliki berbagai makanan khas yang perlu kita ketahui jika kita akan pergi berlibur ke Banten. Salah satunya makanan Apem Bohay.
Apem Bohay Pandeglang Banten ini merupakan makanan khas Kabupaten Pandeglang, Provinsi Banten.
Makanan Apem Bohay Banten ini, memiliki tekstur lembut serta bentuknya yang begitu semok atau bohay yang menjadi makanan ini di sebut dengan apem bohay.
Baca Juga:10 Lagu Indonesia Terbaru di TikTok 2022 Terbaru, Galau dan SedihNonton Reborn Rich Episode 8 Sub Indo, Akan Ada Krisis Besar?
Makanan ini, biasanya di suguhkan dengan gula merah cair. Gula merah cair dalam bahasa masyarakat di sana, di sebut dengan kinca.
Kinca atau Gula Merah Cair merupakan pelengkap dimana Apem Bohay di sajikan tetapi, bisa di gantikan dengan madu atau sirup.
Jika Anda penasaran apa saja sih bahan yang di perlukan untuk membuat Apem Bohay ini.
Berikut Bahan- bahan yang di perlukan untuk membuat Apem Bohay :
Bahan 1:
330 ml air kelapa
200 gram gula pasir
1/2 sdt garam
3 lbr daun pandan
Bahan 2:
330 ml air kelapa
300 gram tepung beras
Bahan 3:
1/2 sdm ragi instant
1 sdm minyak sayur
Cara Membuat Apem makanan khas Pandeglang, Banten :
1). Aduk bahan 1, didihkan sampai gula larut, saring dan dinginkan
2). Aduk bahan 2, Masukkan air kelapa sedikit- sedikit. Aduk rata dengan whisk sampai halus.
3). Masukkan campuran bahan 1 ke bahan 2 lalu, masukkan ragi dan minyak, aduk rata. Diamkan 4-5 jam, tutup dengan kain bersih.
4).Panaskan kukusan, lapisi tutupnya dengan kain.
5). Tuang ke dlm loyang diameter 12cm yg sudah dioles sedikit minyak. Kukus selama 30 menit. Pakai api sedang saja supaya kue tidak bergelombang
Baca Juga:TPT Ambrol, Air Kepung Lahan PesawahanPenanaman Halaman Rumah Mampu Mencegah Inflasi
6).Dinginkan, potong dan sajikan. Lembut dan bersarang ketika di makan di mulut.
(wly)