sumedangekspres– Resep Jamur enoki crispy bikin nagih, cemilan yang bisa kamu bikin di rumah untuk keluarga atau diri sendiri harus kamu coba. Sebelum mencobanya tentu kamu perlu resep untuk menyiapkan segala bahan dan keperluan serta bagaimana jamur itu supaya tidak lembek dan tetap. Berikut resep yang bisa kamu coba!
1. Jamur crispy
Bahan-bahan
jamur tiram yg masih fresh
150 gr tepung terigu
30 gr maizena
1 sdt bubuk merica
sesuai selera garam
sesuai selera bubuk kaldu
2 siung bawang putih
Cara Membuat
1. Cuci jamur yg masih fresh (ciri2 tidak lembek dan jika dicuci dan diperas masih bs mekar lagi) peras dan tiriskan, lalu suir jamur ukuran sesuai selera
Baca Juga:Cara Mudah Membuat Makaroni Bantet!Wisata Kuliner di Sumedang, Enak Banget!
2. Siapkan mangkok, masukkan tepung terigu, maizena, merica bubuk, garam, kaldu, dan bawang bubuk kalau ada.. aduk sampe tercampur
3. Ambil mangkuk kecil, bawang diuleg hampir halus, ambil 2 sdm tepung yg udah dicampur td, campur dgn air sedikit..
4. Jamur yg udah ditiriskan di celup ke adonan td lalu di pindah ke tepung yg kering kemudian goreng ke minyak panas.. api sedang..
5. Tunggu sampe kuning coklat, angkat dan sajikan.. kalau jamur benar2 fresh gak akan makan banyak minyak dan jamur gak lembek berminyak.. selamat mencoba..
2. Jamur tiram crispy
Bahan-bahan:
300 gram jamur tiram
5 sdm tepung bumbu serbaguna
1 sdm tepung beras
2 sdm saus sambal
Cara membuat:
1. cuci bersih jamur tiram, tiriskan, dan biarkan utuh.
2. Siapkan wadah, campurkan jamur tiram dan tepung bumbu serbaguna.
3. Bagi dua campuran tepung bumbu untuk adonan basah dan kering.
4. Buat adonan basah dengan mencampur tepung dengan air dingin.
5. Panaskan minyak, celupkan jamur tiram ke adonan basah, kemudian ke adonan kering, lalu goreng hingga golden brown.
6. Angkat, tiriskan jamur crispy, kemudian sajikan dengan saus sambal.
3. Jamur enoki crispy
Bahan-bahan:
2 bungkus jamur enoki, potong akarnya, cuci bersih, dan belah-belah
3 sdm tepung beras
3 sdm tepung terigu
1 sdm tepung kanji
1 sdt baking powder
1 sdt penyedap rasa
1/2 sdt garam
air secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan wadah, campurkan seluruh tepung, baking powder, garam, dan penyedap rasa.