sumedangekspres– Ide cemilan di musim hujan, sekarang sudah masuk musim hujan yang sering turun di saat akhir tahun tiba, kamu mungkin malas ke mana-mana. Cuaca yang dingin juga sering bikin perut mudah lapar. Saat menikmati momen di rumah saja bersama keluarga, cemilan yang dapat menambah keseruan sudah pasti jadi hal yang selalu dinantikan.
Ide cemilan di musim hujan, gorengan seperti risoles biasanya jadi salah satu cemilan yang banyak disukai. Kombinasi sensasi rasa yang gurih dan hangatnya risoles yang baru digoreng jelas jadi perpaduan sempurna yang bikin ngemil makin menyenangkan. Berikut resep membuat risoles yang mudah dan bisa kamu buat kapanpum
1. Risol Bihun
Bahan:
– 1 bungkus bihun kering ukuran kecil
– 3 siung bawang merah, iris-iris
– 2 siung bawang putih, cincang
– 5 buah cabai rawit, iris-iris
– Sayuran sesuai selera kol, wortel
– 10 kulit lumpia
– 1 sdm kaldu jamur
Baca Juga:Resep Gudeg Makanan Khas Yogyakarta yang Bisa Kamu Coba!Cara Membuat Soto, Simple dan Enak!
Cara membuat:
1. Rendam bihun dengan air panas sampai bihun kering lemas, lalu tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum lalu masukkan cabai rawit, tumis sampai layu.
3. Masukan kol, wortel, masukan bihun, kaldu jamur oseng rata, koreksi rasa jika sudah pas angkat, dinginkan.
4. Ambil selembar kulit lumpia, beri secukupnya isian bihun lalu gulung, lakukan sampai selesai.
5. Goreng sampai kulit lumpia kecokelatan, sajikan.
2. Risol ragout.
Bahan isian:
– 150 gr ayam (rebus, jangan buang air rebusannya)
– 2 buah wortel iris dadu kecil
– 2 buah kentang iris dadu kecil
– 100 ml air kaldu ayam
– 150 ml susu full cream
– 3 sdm terigu
– 1 buah bawang bombai cincang
– 2 siung bawang putih cincang
– 1 sdt pala bubuk
– Lada bubuk secukupnya
– Gula dan garam secukupnya
– 1 sdm margarin
Cara membuat isian:
1. Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum. Lalu masukkan bombai, tumis hingga layu.
2. Masukkan ayam yang sudah dicincang, wortel dan kentang iris, aduk hingga merata.
3. Taburkan terigu, aduk lagi. Tuangkan air kaldu dan susu, lalu masukkan semua seasoning, aduk merata, biarkan hingga air menyusut, tes rasa.
Bahan kulit:
– 10 sdm terigu
– 1 butir telur
– 150 ml air biasa atau susu full cream