Sementara, untuk nasi liwet sunda, lahir di kalangan masyarakat perkebunan. Saat itu, masyarakat membekali dirinya dengan nasi untuk makan dari pagi sampai siang. Nasi liwet sunda lahir sebagai bentuk usaha berhemat. Dulu masyarakat di Tanah Sunda harus melewati jalan yang jauh untuk dapat sampai ke kebunnya. Oleh karenanya, nasi liwet dibawa sebagai bekal. Saat dibawa, nasi liwet juga disimpan dengan menggunakan ketel atau kastrolnya yang tertutup rapat.
Tujuannya agar nasi tetap hangat dan lezat saat dimakan. Nasi liwet yang dibawa juga sudah dicampur dengan lauk lainnya, jadi sampai kebun bisa langsung dinikmati. Jika ingin memanaskan nasi liwet pun cukup menaruh ketelnya langsung di atas pembakaran. Perkembangan nasi liwet Hingga saat ini banyak penjual nasi liwet yang tersebar di Solo. Kamu dapat mengunjungi daerah Kerten, Keprabon, dan Solo Baru jika ingin mencoba nasi liwet yang otentik. Umumnya penjual nasi liwet tidak menggunakan piring sebagai alas saji. Melainkan memakai pincuk daun pisang.
Menurut mereka, daun pisang dapat memberikan aroma sedap ketika bersentuhan dengan nasi hangat. Sehingga nasi liwet akan lebih mantap dan nikmat rasanya. Selain dijual secara bebas, nasi liwet juga kerap disajikan saat tradisi kebudayaan. Misalnya saja saat peringatan Maulid Nabi Muhammad SAW atau sekaten.
Baca Juga:Resep Tahu Susu Bikin Ketagihan untuk Membuat!Resep Liwet Sunda Bikin Nambah Makan!
Nasi liwet juga biasa disajikan dalam upacara adat Wilujeng Jawa. Contohnya saat malam malam midodareni yang merupakan syukuran sebelum upacara pernikahan berlangsung. Untuk nasi liwet sunda, kamu dapat menjumpainya di restoran modern. Hingga saat ini, nasi liwet sunda masih disajikan dengan menggunakan ketel. Walaupun kemudian dituang juga. Dalam nasinya biasanya sudah ada teri dan ikan asin ataupun lauk lainnya.
Mendengar kata nasi liwet, tentu otak kita akan langsung membayangkan bagaimana nasi dengan campuran berbagai bumbu, rempah, cabai, bahkan ikan teri dimasak dalam satu ketel atau kestrol sekaligus. Biasanya, nasi liwet akan ditemani oleh berbagai lauk-pauk gurih lainnya mulai dari sambal, ikan asin atau cumi asin goreng, lalapan, tahu tempe goreng, dan tidak ketinggalan kerupuk.