Ubi Cilembu sangat nikmat jika disajikan dengan teh panas pahit. Lebih nikmat lagi saat suhu udara dingin sedang dingin, bisa pagi, sore ataupun malam.
Karena pengolahannya yang dipanggang, ubi Cilembu cenderung cukup awet dan layak dijadikan sebagai buah tangan.
3. Asinan Sukasari
Makanan khas Sumedang selanjutnya yang juga memiliki banyak penggemar adalah Asinan Sukasari. Sudah banyak wisatawan maupun masyarakat yang mengetahui makanan satu ini.
Baca Juga:Lokasi Tahu Sumedang Paling EnakInformasi Lowongan Pekerjaan 2023
Kamu bisa memilih dua jenis asinan, yakni asinan sayur juga asinan sayur. Bahan bahan yang digunakan pada makanan ini merupakan bahan segar dan berkualitas.
Setelahnya, buah atau sayuran akan direndam dalam air gula dalam beberapa waktu. Buah yang digunakan beragam, mulai dari mangga, jambu, bengkoang, salah, kedondong hingga pepaya. Sementara untuk sayurannya terdiri dari wortel, tauge, kol dan timun.
Kuahnya yang segar dengan buah buahan juga sayuran, membuatnya sangat cocok dikonsumsi saat siang hari.
4. Oncom
Makanan khas Sumedang Jawa Barat ini banyak kamu temukan di Desa Pasireungrit, Kecamatan Paseh.
Oncom sebagai makanan yang populer di seantero Jawa Barat ini juga sudah go international. Jika oncom biasanya dibuat dari ampas tahu, oncom Pasireungrit dibuat dengan ampas ketela yang dicampur olahan kacang tanah atau disebut sebagai bungkil.
Semakin banyak bungkil yang dicampurkan, maka rasanya akan semakin lezat dan kualitas oncomnya akan semakin baik.
5. Sambal Oncom
Jika sudah paham dengan Oncom yang dapat dijadikan olahan makanan lezat, maka salah satunya adalah Sambal Oncom.
Baca Juga:Kartu Prakerja 2023 Gelombang 48 Segera Di Buka, Memperoleh Rp 4.2 JutaHarga BBM Pertamax Turun Hari Ini Menjadi Rp 12.800/liter
Pembuatan sambal ini hampir sama seperti cara membuat sambal biasa, yakni memakai bawang merah, bawang putih, cabai dan beberapa bahan pelengkap. Hanya saja istimewanya bahan oncom yang dipanggang sehingga menimbulkan cita rasa lezat.
Bagi kamu yang suka pedas, sambal khas Sumedang ini bisa jadi pilihan tepat. Di daerah asalnya Sambal Oncom menjadi lauk pendamping hidangan khas Sumedang lain, atau kebanyakan masyarakat setempat juga menyantapnya hanya dengan nasi hangat.
Ada baiknya merasakan sendiri bagaimana nikmatnya makan dengan Sambal Oncom, dijamin waktumu tak akan terbuang begitu saja!