sumedangekspres– Resep ayam kukus, mudah dan enak, kamu sedang bersantai apalagi sekarang sudah masuk musim penghujan. Waktunya untuk eksekusi cemilan atau makanan yang enak dan bikin kenyang
Resep ayam kukus, mudah dan enak, mungkin beberapa orang kurang tertarik dengan penampilannya yang kurang menggugah selera karen putih pucat, tapi sebenarnya rasanya gurih enak dan menghangatkan badan, apalagi rendah kalori dan kolesterol. Jika tertarik ingin membuat ayam kukus yang enak dan sehat di rumah, mungkin sekian resep ini bisa dicoba.
1. Resep Ayam Kukus Jahe Bawang Putih
Bahan:
500 gram daging ayam
1 buah jeruk nipis
1 sdt garam
Bumbu marinasi:
2 cm jahe
3 siung bawang putih
1 sdm kecap ikan
1 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
1 sdt garam
1 sdt lada putih
5 butir pekak (bunga lawang)
Bumbu tuang:
10 siung bawang putih
1 cm jahe
1/2 sdt garam
2 sdm minyak goreng
1 sdm minyak wijen
Cara membuat:
Cuci bersih daging ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit lalu bilas bersih.
Parut jahe dan bawang putih untuk bumbu marinasi, campurkan dengan semua bumbu lainnya.
Lumuri atau rendam daging ayam dengan bumbu marinasi sambil diremas-remas. Diamkan selama 30 menit dan simpan di kulkas.
Biarkan hingga bumbu meresap. Keluarkan ayam, kukus selama 40 menit atau hingga ayam matang dan empuk.
Ketika setengah matang, tusuk-tusuk daging ayam atau beri sayatan-sayatan sedikit agar bumbunya lebih meresap ke daging bagian terdalam.
Sambil menunggu ayam matang, cincang bawang putih dan jahe untuk bumbu tuang. Panaskan minyak di atas teflon antilengket.
Jika menggunakan wajan biasa, umumnya butuh minyak lebih banyak. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum dan bagian luarnya agak kekuningan.
Masukkan garam dan minyak wijen, aduk rata, angkat. Sajikan ayam kukus dengan bumbu jahe bawang putih. Ayam kukus jahe bawang putih siap dinikmati.
Baca Juga:Kata Motivasi untuk Kamu yang Sedang dilanda Dilema Hidup!Kata-kata Rindu Pasangan yang Bikin Candu!
2. Resep Ayam Kukus Bawang Putih Wijen
Bahan-Bahan
1 dada ayam kampung
5 siung bawang putih, dihaluskan
5 siung bawang putih, digeprek lalu digoreng
minyak wijen secukupnya
kecap asin secukupnya