sumedangekspres – Makanan yang viral dan booming makanan Korea Daechang sering diperlihatkan di drama Korea juga mukbang Youtuber kini Daechan meningkatkan rasa penasaran masyarakat Indonesia dan sudah mulai di review banyak influencer.
Daechang adalah bagian dari usus besar sapi yang biasanya disajikan di restoran barbekyu Korea. Tekstur daechang terlihat juicy dan berlemak dan meleleh di mulut saat dikunyah. Bagian dalam daechang penuh dengan lemak putih.
Usus sapi merupakan bagian dari sapi yang juga sering digunakan sebagai bahan masakan. Salah satu olahan yang bisa dibuat di rumah adalah resep usus sapi pedas kuning. Hidangan ini tidak kalah enak, tetapi juga sangat mudah untuk disiapkan.
Resep usus sapi bumbu kuning dari Dapoer Ciptasari @ranti_14019624
Bahan – bahan
Baca Juga:Lirik Lagu Teman Hidup – Tulus “Kau milikku ku milikmu”Lirik Lagu Come Inside of My Heart Oleh IV Of Spades!
- 500 gr usus sapi
- Air utk merebus
- Bumbu ungkep :
- 5 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1 sdt ketumbar
- 2 butir kemiri
- 1 sdt garam (sesuai selera)
- 1/2 sdt gula
- 2 cm lengkuas digeprek
- 2 lembar daun salam
Cara Membuat
1. Siapkan semua bahan yang diperlukan, kupas semua bumbu cuci bersih bahan dan bumbu
2. Siram usus sapi dgn air mendidih utk menghilangkan kotoran yg menempel di usus lalu potong” sesuai selera haluskan bumbu dgn cara diulek/blender kecuali daun salam
3. Campur bumbu yg sudah halus dgn usus lalu rebus hingga empuk dan matang angkat biarkan suhu ruang taruh dalam wadah tertutup simpan dlm kulkas usus bumbu ungkep siap digoreng kapan pun kita mau bisa juga utk stok persediaan bahan makanan kita sehari hari.