Sumedangekspres – Sebentar lagi, warga Tionghoa di seluruh dunia bakal merayakan Tahun Baru China. Perayaan yang kerap disebut Imlek ini bakal jatuh pada tanggal 22 Januari 203. Biasanya perayaan Imlek disertai sederet tradisi unik salah satunya kue imlek.
Selain melakukan aktivitas sembahyang kepada leluhur, biasanya juga ada persembahan dan jamuan. Pada saat seperti ini, tentunya kue-kue dan makanan khas hadir.
Kue Imlek menjadi salah satu iconic budaya china, yang wajib selalu ada disetiap perayaan imlek.
Baca Juga:Lirik Lagu Apocalypse Cigarettes After Sex, Lengkap Dengan TerjemahanSatpol PP Awasi Truk Muatan Tanah
Nah kali ini, kita akan membahas kue-kue khas Imlek. Biasanya keluarga Tionghoa akan menyajikan beberapa jenis kue yang penampilan dan pengucapan namanya berima dengan kata-kata bernada keberuntungan, kemakmuran, atau panjang umur.
Bagaimanapun, sajian Imlek adalah soal simbolisme dan filosofi. Karena itulah, penyajian kue-kue ini diharapkan dan diyakini bakal mendatangkan hal serba positif di tahun yang baru.
Kue-kue Tradisional Budaya China atau Kue Imlek
1. Kue Bulan (Moon cake)
Kue yang yang satu ini sering terlihat di iklan-iklan menjelang perayaan Imlek. Kue bulan atau moon cake memang merupakan satu kue yang biasanya ada dan disantap ketika merayakan Festival Musim Gugur.
Kue tradisional yang legendaris ini sudah ada sejak era Dinasti Ming. Biasanya berbentuk bulat, karena dipercaya bahwa bentuk bulat melambangkan kebulatan dan keutuhan. Jadi siapapun yang memakannya akan mengalami keutuhan terkait rezeki, kemakmuran, dan kesehatan.
2. Kue Ku
Kue Ku atau juga dikenal dengan nama kue thok di Jawa, kue ku merupakan kue kukus berbahan tepung ketan dan kacang hijau tumbuk. Warnanya yang merah terang merupakan lambang kemakmuran.
Biasanya kue ku dicetak dengan ukiran gambar atau huruf yang melambangkan keberuntungan di tahun baru. Kue ku ini terasa manis dan pas dimakan ketika Imlek karena melambangkan keberuntungan dan umur panjang, dengan harapan bahwa siapa pun yang menyantapnya akan terus menjadi sehat sepanjang tahun.