Sumedangekspres – Steak tempe memiliki rasa yang berbeda dengan olahan tempe yang biasa kita jumpai atau olahan yang kita buat. Ini bisa jadi ide untuk Anda yang bingung bagaimana cara mengolah tempe dengan cara laianya. resep steak tempe ala rumahan yang sederhana dan lezat juga bisa Anda gunakan untuk menu diet. Berikut resepnya!
Bahan-bahan
- 1 potong tempe
- secukupnya sayuran (wortel, buncis, kentang)
- 1/4 gelas blimbing kaldu ayam, boleh pake royco di encerkan jika tidak ada
- secukupnya saus tiram
- saus tomat
- bawang putih
- merica
- bawang Bombay
- margarin blue band
Cara Membuat
Langkah 1, Kukus tempe, sambil menunggu tempe Tanak, haluskan bawang putih, merica sedikit garam.
Langkah 2, Angkat tempe dan ulek hingga halus, kemudian campur dg bumbu yg dihaluskan td. Bentuk tempe menjadi bulat pipih
Langkah 3, Panaskan blue band pd wajan teflon lalu goreng tempe hingga kecoklatan, angkat tiriskan (tanpa minyak goreng)
Langkah 4, Memasak saus: Tumis bawang Bombay yg sudah di cincang halus dg sdkit margarin, masukkan saus tiram, saus tomat dan kaldu ayam. Tambahkn sedikit black paper jika suka pedas, Tunggu hingga mendidih dan mengental
Langkah 5, Rebus sayuran wortel dan buncis, untuk kentang bisa d goreng.
Langkah 6, Tata semua bahan d atas piring lalu sajikan