sumedangekspres – Berikut ini merupakan kumpulan resep bolu ketan hitam yang bisa kamu recook dirumah dengan mudah. Anda bisa menggunakan resep ini untuk membuat bolu sendiri. Simak ulasannya di bawah ini!
Bolu Ketan Hitam Panggang
Bahan-bahan:
- 3 butir kuning telur
- 2 butir telur
- 150 gr tepung ketan hitam
- 120 gr gula pasir
- 1 sachet susu bubuk dancow
- 1 sdt sp
- 100 gr margarin cair
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- Loyang ukuran 20
Cara membuat :
- Siapkan bahan-bahan.
- Mix telur, gula, sp, dan vanili sampai mengembang, putih, kental berjejak. Setelah mengembang, masukkan ketan hitam, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak.
- Lanjut mix lagi dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata. Setelah itu masukkan margarin cair dan aduk rata kembali.
- Tuang adonan ke loyang uk 20 yang sudah diolesi dengan Carlo. Siap dipanggang pada suhu 160 derajat, api atas bawah, selama 50 menit.
Siap disajikan.
2. Resep Bolu Ketan Hitam
Baca Juga:Perjanjian Pranikah Bisa Menjadi Pertimbangan Sebelum Anda Memutuskan MenikahInspirasi Konsep Untuk Foto Nikah atau Foto Prewedding, Prewedding Casual Putih Hingga Prewedding Ala Korea
-4 butir telur
-125 gr gula pasir
-1 sdt sp
-180 gr ketan hitam
-20 gr coklat bubuk
-Sedikit garam
-1 bks dancow putih
-100 ml minyak sayur
-1 bks kara 65 ml
Cara membuat:
-Campur bahan kering, sisihkan.
-Kocok gula pasir, telur, dan sp sampai mengembang putir berjejak.
-Masukan minyak bergantian dengan santan, aduk hingga tercampur rata lalu masukan bahan kering dan aduk lagi.
-Panaskan dandang, olesi loyang minyak sayur, lalu tuang adonan.
-Hentakan lalu kukus dengan api kecil dan tutup dandang agak dibuka sedikit.
-Masak sampai matang.
3. Bahan Bolu Ketan Hitam Kukus
Bahan- bahan:
- 5 telur
- 160 gr gula
- 1sdt garam
- 1 sdt sp
- 40 gr Susu kental manis ( 1 sachet)
- 225 gr tepung ketan hitam
- 60 gr santan kental ( 1 sachet kecil)
- 120 ml minyak
Cara Membuat Bolu Ketan Hitam Kukus
- Siapkan loyang
- Oles tipis dg margarin lalu tabur tipis dg terigu. Sisihkan
- Ayak tepung ketan. Sisihkan
- Panaskan kukusan dg api sedang.
- Kocok telur sampai berbuih, masukan gula, garam dan sp. Kocok hinggal kental berjejak. Masukan SKM, kocok asal rata saja
- Masukan tepung ketan bergantian dg santan dan minyak, kocok dg speed rendah asal rata. Jangan over mix.
- Tuang adonan ke dalam loyang yg sudah dioles carlo/ carlo kw ( 1 sdt minyak, 1 sdt margarin, 1 sdt terigu, aduk rata). Kukus hingga matang sekitar 30 menit dg api sedang. Keluarkan loyang dari kukusan lalu keluarkan kue dari loyang.