3. Tambahkan daun bawang, sesuaikan selera, matikan api. Angkat ayam, tiriskan.
4. Bakar ayam sebentar lalu iris tipis atau panggang.
5. Siapkan Bubuk Koya:
Campurkan kerupuk udang dan bawang putih goreng, sisihkan.
6. Susun irisan kol, bihun, irisan tomat, telur rebus dan suwiran ayam, siram dengan saus pedas, lalu tambahkan 1 sendok makan bubuk koya, sajikan segera.
2. Resep Opor Ayam
Bahan-bahan:
- 750 gr ayam
- 2 buah Kentang
- 1 buah jeruk nipis
- sesuai selera Garam
- sesuai selera Kaldu jamur
Bumbu halus
- 11 butir bawang merah
- 6 butir bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 3 butir kemiri sangrai
- 1/2 sdm ketumbar
- 1 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt jintan
Bahan lain
Baca Juga:Quote About Mental Health, No Health Without Mental Health!Apa Itu LGBT? Simak Pengertian LGBT dan Simbol Pelangi LGBT
- 700 ml Air
- 1 sachet Santan kental
- 5 lembar daun jeruk
- 5 lembar daun salam
- 2 batang sereh geprek
- 2 ruas lengkuas geprek
- Bawang goreng untuk taburan
Cara Membuat
1. Cuci bersih ayam, potong-potong sesuai selera, lumuri perasan jeruk nipis dan garam, diamkan minimal 10 menit lalu bilas
2. Tumis bumbu halus hingga harum. masukan daum salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas
3. Setelah itu masukan ayam dan kentang rebus dengan air hingga matang
4. Tuangkan santan kental 1 sachet, aduk dan kecilkan api agar santan tidak pecah
3. Resep Semur Ayam
Bahan:
- 500 gr daging ayam
- 1 buah jeruk nipis
- 1 buah tomat, parut
- 6 buah jamur kancing, potong
- Daun bawang, iris
- 2 lembar daun salam
- 3 cengkeh
- 600 ml air
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- Gula merah secukupnya
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jari jahe
- Pala secukupnya
Cara membuat:
1. Lumuri daging ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Dimakan selama 15 menit. Cuci bersih.
2. Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, jahe, dan pala. Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus, daun salam, dan cengkeh. Tumis hingga bau harum.
3. Masukkan daging ayam, tomat parut, kecap manis, saus tiram, air, gula merah, dan penyedap rasa. Diamkan air hingga mendidih, tambahkan jamur kancing. Biarkan air kasat. Daging ayam dan jamur matang.