sumedangekspres – Cara Membuat Ceker Mercon Yang Empuk Dan Pedas Banget!
Ceker ayam biasanya diolah menjadi sup. Kalau bosan diolah menjadi sup, coba dimasak dengan bumbu pedas, seperti ceker mercon.
Sensasi pedas, gurih, dan empuknya ceker ini sulit ditolak.
Makanan ini cocok jadi lauk atau camilan. Tingkat pedasnya bisa disesuaikan dengan seleramu.
Simak resep membuat ceker mercon berikut ini!
Bahan – bahan
500 gram ceker ayam, buang kulit dan kukunya, cuci bersih
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 batang serai, memarkan
1 cm lengkuas, memarkan
1 sdm kecap manis
1 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
200 ml air kaldu
Minyak goreng, untuk menumis
Bahan untuk bumbu ulek
Bumbu Halus
5 buah cabai merah
10 buah cabai rawit
3 siung bawang putih
Cara Membuat Ceker Mercon Yang Empuk Dan Pedas Banget!
Cara membuat ceker mercon
Siapkan panci bersih, rebus ceker hingga lunak kemudian goreng sebentar hingga berkulit. Angkat dan tiriskan.
Baca Juga:Lowongan Kerja Driver Indomaret Terbaru. Bisa Untuk Lulusan SMP!Daya Tarik Dan Harga Tiket Masuk Little Venice, Kota Bunga Cianjur
Tumis bumbu ulek hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas, aduk hingga semuanya rata.
Masukkan kecap manis, garam, dan gula. Masukkan ceker, aduk hingga rata.
Tuang air, masak hingga meresap dan air menyusut. Angkat dan siap ceker mercon