Di Jepang, budidaya wasabi hanya dilakukan di tiga tempat. Tempat terbesar di Azumino, kemudian di Prefektur Shizuoka, dan sebagian kecil dapat diproduksi di Tokyo. Sementara itu, setelah bibit-bibit besar wasabi ditanam kembali di tempat budidaya hortikultura selama 1 tahun, wasabi siap dipanen dan diolah menjadi berbagai macam produk makanan. ***
Mengenal Budidaya dan Olahan Wasabi Jepang
