sumedangekspres – Resep Mandu Isi Daging Enak dan Lezat, Mudah Dibuat Cocok Untuk Camilan Atau Ide Makan Siang!
Mandu adalah pangsit versi Korea. Seperti dalam KBBI, mandu artinya pangsit, bentuk mandu hampir mirip dengan gyoza, bedanya campuran bahan isiannya.
Gyoza menggunakan lebih banyak bawang putih sementara Mandu menggunakan lebih banyak bahan seperti bawang bombay, minyak wijen, dll.
Baca Juga:Nonton Jinny’s Kitchen (2023) Sub Indo Episode 2 Variety Show Drama Korea Terbaru V BTS, Park Seo Jun, Choi WoosikResep Gimbab Korea Cocok Untuk Makanan Sehat, Piknik, Makan Sehari-Hari Enak dan Praktis!
Ada juga mandu versi vegetarian yang menggunakan lebih banyak tahu, wortel, ubi jalar, jamur, dan kubis. Cara mengisi dan mengemas mandu sama terlepas dari isinya. Mandu dapat dilipat berbentuk bulan sabit kemudian ditutup dengan lipatan kecil agar tidak bocor saat dimasak.
Resep Mandu Isi Daging
Bahan – bahan:
Kulit Pangsit Instan
200 gram ayam giling / Daging Sapi
1 sendok makan jahe parut
1 buah wortel, parut halus
1 sendok makan daun bawang cincang
2 sendok makan kaldu ayam
2 sendok shoyu
½ telur
2 sendok makan minyak wijen
2 siung bawang putih
1 cangkir daun ketumbar
Lada putih secukupnya
Tambahkan garam secukupnya
Minyak, secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Siapkan mangkuk besar untuk membuat pangsit Korea.
2. Tambahkan ayam cincang halus dan garam secukupnya. Aduk rata.
3. Campur semua bahan untuk isi siomay, aduk kembali hingga merata.
4. Gulung adonan panjang seperti tali. Kemudian dipotong menjadi 45 bagian.
5. Gulung setiap adonan menjadi lingkaran. Kemudian pasir halus.
6. Ambil kulit pangsit lalu isi kulitnya dengan panci pangsit yang sudah disiapkan. Lalu lipat dan rekatkan. Goreng pangsit dengan sedikit minyak.
7. Jika sudah kecoklatan, tambahkan sedikit air. Masak sekitar 7 menit.
8.Pangsit ala Korea siap disajikan untuk seluruh keluarga.