Cara membuat:
- Belah kurma, jangan dipotong, dan buang batunya. Tempatkan almond panggang di kurma dan segel.
- Lelehkan coklat masak sambil dikukus, celupkan kurma dan tiriskan di rak kawat. 3. Tempatkan di kulkas atau freezer sebentar.
- Hiasi bagian atasnya dengan coklat putih kukus, lalu biarkan sampai semua coklat mengeras/beku.
- Masukkan kurma cokelat ke dalam cangkir. Kurma Cokelat siap disajikan atau dikemas dalam toples.
8. Lumpia Kurma
Bahan-bahan:
- 12 lembar kulit lumpia, ukuran 15 x 15 sentimeter
- 100 gram kurma
- 50 gram DCC, potong kotak kecil
- 50 gram keju mozzarella, potong kotak kecil
- 4 sendok teh selai kacang
- 1 sendok makan tepung terigu
- 3 sendok makan air
Cara membuat:
- Pisahkan terlebih dahulu daging buah kurma dengan bijinya, potong menjadi 2 bagian.
- Siapkan wadah kecil, masukkan tepung terigu dan air, lalu aduk rata. Campuran tepung terigu dan air digunakan sebagai perekat.
- Siapkan kulit lumpia, kemudian beri isian potongan buah kurma dan tambahan berupa cokelat, keju, atau selai kacang. Variasikan isiannya sesuai dengan selera.
- Olesi bagian pinggir lumpia yang telah diberi isian dengan campuran tepung terigu dan air, lalu lipat membentuk persegi panjang.
- Panaskan minyak, lalu goreng hingga warnanya berubah kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Lumpia kurma pun siap untuk disantap.
9. Sambal Kurma
Bahan-bahan:
Baca Juga:Sinopsis dan Pemeran Drama Korea Oasis : Cinta, Pertemanan dan Persaingan Tahun 80-anWaktu Nonton Oasis (2023) Lengkap
- 8 kurma
- 5 buah cabai merah
- Pandangan mata burung dari 5 cabai merah
- 4 bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok makan terasi
- Tambahkan garam secukupnya
Cara membuat:
- Potong dan pisahkan daging buah kurma dengan bijinya, sisihkan.
- Goreng semua bahan kecuali kurma, angkat dan tiriskan.
- Ulek semua bahan gorengan dan kurma hingga halus.
- Sambal kurma dapat disajikan dengan nasi dan makanan ringan lainnya.
10. Selai kurma
Bahan-bahan:
- 200 gram kurma
- 500 mililiter air jus apel
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- ½ sendok teh bubuk kayu manis
Cara membuat:
- Pisahkan daging kurma dari bijinya dan aduk hingga rata.
- Masukkan kurma dan semua bahan lainnya ke dalam panci anti lengket dan didihkan.
- Setelah matang, kecilkan api dan aduk terus selama 25 menit hingga tekstur selai kurma mengental. Keluarkan dan sisihkan.
- Saat selai kurma sudah dingin, tuangkan ke dalam toples. La daktila marmelado estas preta.