symedangekspres – Resep yang kali ini dibagikan yaitu resep fuyunghai, resep ini sangat mudah di buat dan memiliki bahan-bahan yang mudah di dapat.

Berasal dari Tiongkok, fuyunghai adalah hidangan berupa telur yang dicampur dengan berbagai daging, sayuran, atau makanan laut, lalu digoreng atau ditumis hingga berwarna keemasan.

Fuyunghai tidak hanya sebatas isian, tapi biasanya berisi ayam, cumi, udang atau jamur.

Fuyunghai merupakan hidangan omelet atau lebih dikenal dengan telur dadar dengan isian campuran sayuran dan daging.

Wortel dan kubis yang diiris tipis biasanya digunakan sebagai sayuran. Untuk dagingnya bisa bermacam-macam. Ada yang menggunakan daging ayam, udang, daging sapi dan lain-lain.

Nama asli Fuyunhai adalah Puyonghai, masakan khas China. Lebih khusus lagi, itu berasal dari negara bagian Shanghai, Cina.

Fuyunghai adalah hidangan berbasis telur Cina yang awalnya ditemukan di Guangdong.

Resep Fuyunghai Ayam

Bahan:

2 butir telur
100 gr ayam cincang
3 lembar kol iris tipis
1 wortel ukuran kecil iris tipis memanjang
1 batang daun bawang iris tipis
1 bawang putih cincang
1 sdm tepung kanji/ tapioka
Garam dan lada bubuk secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Bahan saus:

1 bawang putih cincang
1/2 bawang merah
3 sdm saus tomat
1/2 sdm kecap manis
1/2 sdm kecap inggris
1/2 sdm saus tiram
Kacang polong
Garam & gula secukupnya
100 ml air
1 sdt maizena larutkan dgn sedikit air

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan ayam cincang, aduk hingga berubah warna, lalu masukkan wortel, kol dan daun bawang, aduk hingga layu.
2. Siapkan piring, campur telur dengan campuran ayam dan sayur, bumbui dengan garam dan merica. Aduk rata lalu goreng dalam minyak panas secukupnya.
3. Untuk sausnya, tumis bawang bombay hingga harum.
4. Tambahkan air, saus, kecap dan semua bumbu, aduk hingga mendidih.
5. Tambahkan sirup jagung dan masak hingga mengental. 6. Saat saus sudah siap, tuangkan di atas fuyunghai.

Resep Fuyunghai Sayur