SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Ayam Geprek Sambal Matah: Sensasi Pedas yang Menggoda Selera

Resep Ayam Geprek Sambal Matah: Sensasi Pedas yang Menggoda Selera
(Ilustrasi Ayam Geprek Sambal Matah)
0 Komentar

sumedangekspres –  Berikut Resep Ayam Geprek Sambal Matah: Sensasi Pedas yang Menggoda Selera! salah satu makanan yang sedang naik daun di Indonesia.

Dengan cita rasa yang pedas dan gurih, makanan ini menjadi favorit banyak orang, terutama para pecinta kuliner pedas.

Salah satu varian ayam geprek yang sedang populer saat ini adalah Ayam Geprek Sambal Matah.

Baca Juga:4 Aplikasi Penghasil Uang Saldo DANA, E-wallet dan OVO MembayarRoad To Final Nonton Boys Planet Episode 11 Subtitle Indonesia: Eliminasi Ketiga

Sambal matah merupakan salah satu sambal khas Bali yang terbuat dari bahan-bahan segar seperti bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan serai.

Sambal ini memiliki cita rasa yang unik karena menggunakan bahan-bahan segar dan tidak mengandung bahan pengawet.

Kombinasi antara sambal matah dan ayam geprek menciptakan sensasi pedas yang menggoda selera.

Resep Ayam Geprek Sambal Matah

Bahan-bahan:

  • 2 potong ayam fillet
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 1/2 sendok makan air es
  • 50 gram tepung terigu
  • 1 butir telur
  • 100 gram tepung panir
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan sambal matah:

  • 5 cabe rawit, iris halus
  • 3 siung bawang merah, iris halus
  • 1 batang serai, iris halus
  • 2 lembar daun jeruk, iris halus
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok makan minyak goreng
  • 1 sendok makan air jeruk nipis

Cara membuat:

  1. Pertama-tama, siapkan ayam fillet dan potong menjadi 2 bagian.
  2. Lumuri ayam dengan garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, dan bawang putih bubuk. Tambahkan air jeruk nipis dan air es. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
  3. Siapkan bahan tepung terigu, telur yang sudah dikocok, dan tepung panir. Gulingkan potongan ayam ke dalam tepung terigu, lalu celupkan ke dalam telur, dan terakhir gulingkan ke dalam tepung panir. Ulangi proses ini untuk semua potongan ayam.
  4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng ayam sampai matang dan berwarna kecokelatan.
  5. Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan minyak.
  6. Sementara menunggu ayam dingin, kita bisa membuat sambal matah. Campurkan cabe rawit, bawang merah, serai, dan daun jeruk dalam satu mangkuk. Tambahkan garam, merica bubuk, minyak goreng, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
  7. Setelah ayam dingin, letakkan di atas piring dan geprek menggunakan ulekan atau sendok. Siram dengan sambal matah.
0 Komentar