sumedangekspres – Sambal adalah sebuah jenis saus pedas atau bumbu yang berasal dari Indonesia. Sambal umumnya terbuat dari cabai yang dihaluskan dan dicampur dengan bahan-bahan lain seperti bawang, garam, gula, cuka, dan bahan-bahan rempah lainnya.
Sambal sering digunakan sebagai bumbu penyedap dalam masakan Indonesia, terutama masakan Padang dan Jawa.
Selain itu, sambal juga bisa menjadi saus pelengkap untuk makanan seperti nasi goreng, mie goreng, atau bahkan pizza.
Baca Juga:Nonton The Good Bad Mother (2023) Episode 2 Sub Indo: Kisah Kang-ho AmnesiaNonton The Good Bad Mother Episode 1 Sub Indo: Lee Do Hyun Kembali Saat Usia 7 Tahun
Ada banyak variasi sambal yang berbeda di Indonesia, dan setiap daerah memiliki jenis sambal khasnya sendiri.
Sambal Baso adalah salah satu jenis sambal yang seringkali dihidangkan bersama dengan bakso atau bola-bola daging yang populer di Indonesia. Sambal baso memiliki cita rasa pedas dan segar yang bisa membangkitkan selera makan Anda.
Resep Sambal Baso
Jika Anda tertarik untuk membuat sambal baso di rumah, berikut adalah resep yang dapat Anda coba:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 10 buah cabai rawit (atau sesuai selera)
- 5 buah cabai merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat sambal baso:
- Pertama-tama, bersihkan semua bahan-bahan yang akan digunakan. Iris-iris cabai rawit, cabai merah, dan bawang putih. Potong-potong tomat menjadi kecil-kecil.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih sampai harum.
- Masukkan cabai rawit, cabai merah, dan tomat. Tumis sampai layu.
- Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata.
- Angkat dari api dan tunggu sampai dingin.
- Setelah dingin, blender semua bahan dengan air jeruk nipis hingga halus.
- Sambal baso siap disajikan.
Anda dapat menyimpan sambal baso di dalam kulkas untuk meningkatkan daya tahannya. Sambal baso ini bisa dihidangkan bersama bakso, nasi goreng, mie goreng, ataupun makanan lainnya sesuai dengan selera Anda.
Demikianlah resep sambal baso yang dapat Anda coba di rumah. Semoga bermanfaat dan berhasil membuat sambal baso yang enak dan pedas sesuai dengan selera Anda.