sumedangekspres – Berikut Resep Pepes Ikan Mas, Cara Masak Yang Masih Tradisional, Hanya Menggunakan Daun Pisang.
sebuah hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari ikan mas yang dibumbui dengan rempah-rempah, dibungkus dalam daun pisang, dan kemudian dipanggang atau dikukus. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal.
Proses pembuatan pepes ikan mas dimulai dengan membersihkan ikan dan memotongnya menjadi bagian-bagian yang lebih kecil.
Baca Juga:Manfaat Memakan Udang Laut Bagi Kesehatan TubuhResep Nasi Goreng Jaman Dulu, Mengobati Rasa Rindu Masakan Nenek
Kemudian ikan akan dibumbui dengan rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, cabai, daun jeruk, dan daun salam.
Setelah itu, ikan akan dibungkus dalam daun pisang yang sudah dibersihkan dan dilapisi minyak goreng agar tidak lengket.
Pepes ikan mas kemudian dipanggang atau dikukus hingga matang. Proses pengukusan biasanya memakan waktu lebih lama dibandingkan dengan proses pemanggangan, namun menghasilkan rasa yang lebih lembut dan empuk pada ikan.
Pepes ikan mas memiliki cita rasa yang unik dan khas, dengan perpaduan aroma rempah-rempah yang harum dan gurih dari ikan.
Hidangan ini sangat cocok disajikan pada acara keluarga atau saat berkumpul dengan teman-teman. Selain rasanya yang lezat, pepes ikan mas juga mengandung banyak nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan.