SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Lumpia Basah Khas Bogor, Rasanya Lain Dari Yang Lain

Resep Lumpia Basah Khas Bogor, Rasanya Lain Dari Yang Lain
Resep Lumpia Basah Khas Bogor, Rasanya Lain Dari Yang Lain (Istimewa/Freepik)
0 Komentar

sumedangekspres – Berikut Resep Lumpia Basah Khas Bogor, Rasanya Lain Dari Yang Lain.

Lumpia basah adalah salah satu jenis hidangan yang sangat populer di Indonesia. Biasanya disajikan sebagai makanan ringan atau sebagai bagian dari hidangan utama.

Proses pembuatan lumpia basah ini dimulai dengan membuat adonan kulit lumpia yang terbuat dari tepung terigu, air, dan sedikit garam halus.

Bahan utama :

  • Kulit lumpia siap pakai secukupnya

Bahan bahan :

Baca Juga:Hotel Dengan Kolam Renang di Purwakarta, Rekomendasi Hotel Murah Jawa BaratHotel Murah Karawang, Hotel Mahkota Adalah Yang Termurah?

  • 400 gram bengkuang
  • 200 gram gula merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 sdt kaldu bubuk
  • air secukupnya

Bahan isian :

  • 150 gram tauge
  • 7 buah cabai merah
  • 6 butir bakso sapi
  • 4 buah sosis sapi
  • 6 butir telur ayam
  • 3 siung bawang putih
  • 2 batang daun bawang
  • 2 sdm tepung maizena
  • air secukupnya
  • garam dan kaldu bubuk sesuai selera

Langkah pembuatan :

  1. Pertama tama kamu harus potong potong bengkuang bentuk korek api tipis atau dadu kecil.
  2. Selanjutnya kamu masukkan bengkuang, gula merah, kaldu bubuk, bawang putih yang dihaluskan dan air secukupnya hingga merendam bengkuang. Masak hingga bengkuang layu dan empuk.
  3. Setelah itu kamu tiriskan bengkuang ke wadah lain. Kemudian larutkan maizena dengan 3-4 sendok makan air.
  4. Kemudian kamu tuang sedikit sedikit ke dalam air gula sambil dilihat tingkat kekentalannya, masak dengan api kecil hingga mengental cair dan matang transparan.
  5. Selanjutnya kamu harus membuat bahan isian kedua. Cincang bakso dan sosis. Cuci bersih tauge.
  6. Haluskan cabai merah dan bawang putih, ulek halus. Tumis sampai matang.
  7. Setelah itu kamu kocok telur, tuang ke dalam bumbu, aduk rata masak orak arik hingga kering dan keluar minyaknya. Masukkan sosis dan bakso, tumis hingga matang.
  8. Masukkan bengkuang, tauge dan potongdan daun bawang. Aduk rata. Masukkan garam, merica, gula dan kaldu bubuk, aduk hingga rata.
  9. Untuk langkah terakhir ada langkah penyajiannya, ambil kulit lumpia basah, oles dengan saus kental, isi secukupnya dengan bengkuang, lipat.
  10. Selanjutnya kamu bungkus dengan daun pisang agar aromanya lebih sedap sekaligus membuat lumpia tidak cepat basi.
  11. Makanan ini siap disajikan atau langsung disantap.
0 Komentar