sumedangekspres – Pada kesempatan kali ini kami akan memberikan informasi mengenai Nasi bakar ayam suwir, Nasi bakar ayam suwir merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki rasa yang lezat dan menggugah selera.
Hidangan ini terkenal karena nasi yang dibakar di atas api hingga menghasilkan aroma yang harum dan tekstur yang sedikit renyah.
Ditambah dengan daging ayam yang disuwir halus dan bumbu rempah yang khas, membuat nasi bakar ayam suwir menjadi hidangan yang populer di kalangan pecinta kuliner Indonesia.
Baca Juga:Kehangatan Simplicitya: Mengintip Pesona Rumah Minimalis Sederhana di DesaMenelusuri Jejak Wali Songo: Pemimpin Agama dan Penyebar Kebajikan
Dalam artikel ini, kita akan menjelaskan dengan lengkap cara membuat nasi bakar ayam suwir yang lezat di rumah.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 2 porsi nasi putih
- 200 gram daging ayam, rebus dan suwir halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sendok makan saus sambal
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh garam
- Daun pisang secukupnya untuk membungkus nasi
Bumbu Halus:
- 4 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh terasi, bakar sebentar
- 1 sendok teh gula merah
Langkah-langkah Pembuatan:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan bumbu halus, tumis hingga matang dan harum.
- Tambahkan suwiran ayam, aduk rata dengan bumbu, dan masak hingga ayam matang sempurna.
- Tuangkan saus sambal dan kecap manis, aduk hingga bumbu meresap dan tercampur rata dengan ayam.
- Masukkan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat dari api. Sisihkan.
- Ambil selembar daun pisang, letakkan di atas permukaan datar.
- Ambil separuh porsi nasi putih dan letakkan di tengah daun pisang, ratakan hingga membentuk lapisan yang tipis.
- Letakkan sebagian isi ayam suwir di atas nasi, ratakan secara merata.
- Tutup kembali dengan nasi putih, ratakan kembali hingga membentuk lapisan nasi yang tipis.
- Ulangi langkah 6 hingga 9 untuk membuat nasi bakar ayam suwir kedua.
- Lipat daun pisang menjadi paket rapat untuk membungkus nasi.
- Panaskan wajan datar dengan api sedang.
- Panggang nasi bakar di wajan datar yang sudah dipanaskan, dengan menggunakan panas dari kedua sisi daun pisang, hingga nasi terasa hangat dan daun pisang sedikit berubah warna.
- Angkat nasi bakar dari wajan dan sajikan selagi masih panas.