sumedangekspres – Resep Membuat brownis Yang Lumer, Brownis merupakan kueh coklat yang mudah dibuat. Hingga saat ini brownis menjadi makanan paling populer. Dengan bahan yang lembut dan empuk, brownis banyak disukai semua orang.
Brownis juga cocok untuk dimakan pada saat kumpul keluarga dan acara lainnya. ada juga brownis yang teksturnya sedikit basah dan lumayan kenyal. biar brownis lebih lezat lagi,
banyak orang yang membuatnya dengan menambhakan lelehan coklat diatas nya.
Bahan-Bahan :
– 4 butir telur
– 150 gr gula pasir
– 1 sdt cake emulsifier (SP)
– 80 gr tepung terigu
– 35 gr bubuk cokelat
– 1 sdt baking powder
– 1 sdt vanili bubuk
– 75 gr cokelat hitam
– 120 gr mentega
Baca Juga:Nasi Bakar Ayam Suwir: Paduan Sempurna Antara Nasi, Ayam, dan Aroma RempahKehangatan Simplicitya: Mengintip Pesona Rumah Minimalis Sederhana di Desa
Bahan saus cokelat:
– 250 ml susu cair UHT putih
– 80 gr kental manis putih (2 sachet)
– 15 gr cokelat bubuk
– 50 gr cokelat hitam
– 1 sdt maizena larutkan dengan sedikit susu
Cara Membuat :
1. Campurkan susu, kental manis, dan cokelat bubuk, lalu rebus hingga cukup panas.
2. Masukkan cokelat hitam, lalu aduk hingga leleh dan masak hingga mendidih.
3. Masukkan maizena yang sudah dicairkan dengan sedikit susu lalu Aduk hingga larut dan agak mengental dan Angkat lalu dinginkan, Kemas dalam botol.
Cara membuat brownies:
1. Panaskan kukusan api sedang, Olesi loyang dengan margarin dan alasi baking paper.
2. Campurkan mentega dan cokelat hitam, lelehkan dengan cara ditim, jangan sampai mendidih lalu Dinginkan.
2. Kocok telur, gula pasir, dan SP hingga mengembang dan kental berjejak.
3. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan vanili. Aduk hingga merata, jangan overmix.
4. Tuangkan campuran mentega dan cokelat hitam, lalu aduk balik hingga rata dan tidak ada endapan cairan di bawahnya.
5. Tuang ke loyang lalu Ketuk-ketuk loyang yang sudah diisi adonan supaya keluar gelembung udara yang terjebak di dalam adonan.
6. Kukus 30 menit dengan api sedang cenderung kecil, Jangan api besar supaya permukaan brownies kukus rata tidak bergelombang.