sumedangekspres – Resep Membuat Cireng Isi Ayam Yang Gurih. Cireng isi adalah makanan yang disukai semua orang. cireng isi singkatan dari aci digoreng, makanan ini berasl dari kota bandung. makanan ini mempunya tekstur yang renyah gurih yang terbuat dari tepung kanji.
Cireng lebih nikmat apalagi dicocol dengan saus maupun bumbu lainya. Cireng juga memiliki banyak isian seperti ayam sewir, oncom,bihun, dan masih banyak lainya. jajanan ini sangat cocok dihidangkan sebagai cemilan sore atau juga bisa di pake ide jualan.
Bahan-Bahan :
– 250 gr ayam direbus dan disuwir
– 8 buah cabai merah
– 13 cabai rawit
– 4 siung bawang putih
– 4 siung bawang merah
– 2 lembar daun salam
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt kaldu bubuk
– 1 sdm gula pasir
– 1 sdm saus tiram
– 3 sdm minyak untuk menumis
– 100 ml air
Baca Juga:Makna dan Lirik Bebaskan Diriku ArmadaTerobosan Ganda: Pintu Minimalis 2 Pintu Terbaru yang Menggoda
Bahan cireng:
– 250 ml air mendidih
– 250 gr tepung tapioka
– 100 gr tepung terigu
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt kaldu bubuk
– 1/2 sdt merica
– 2 siung bawang putih haluskan
Cara Membuat :
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai. Lalu tumis hingga benar-benar matang. Lalu masukkan ayam yang telah disuwir dan beri bumbu. Sisihkan.
2. Campurkan semua bahan cireng beri air mendidih sedikit demi sedikit. Uleni hingga agak kalis (jangan terlalu lama menguleni agar cireng tidak keras).
3. Ambil adonan cireng untuk besar kecilnya sesuaikan saja gilas dengan rolling pin cetak hingga berbentuk bulat atau sesuaikan dengan selera, beri isian ayam lalu tutup adonan atau cetak dengan cetakan pastel supaya hasilnya rapi.
4. Goreng cireng saat minyak masih dingin agar tidak meledak.
Nah,jadi inilah Resep Membuat Cireng Isi Ayam Yang Gurih, selamat mencoba guys!
(PKL Zahra Andani)