 10. Daging Sapi Gula Asem dengan Nanas
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi has dalam, potong dadu
– 2 sendok makan minyak goreng
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 200 gram nanas, potong dadu
– 3 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan saus tomat
– 2 sendok makan gula merah, serut
– 2 sendok makan cuka masak
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– Air secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan nanas, kecap manis, saus tomat, gula merah, cuka masak, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Tuangkan air secukupnya dan masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.
5. Sajikan daging sapi gula asem dengan kombinasi manis asam dari nanas yang menyegarkan.