“Sebuah rumah makan harus terus berkomitmen untuk meningkatkan pelayanan mereka agar tetap relevan dan menawarkan pengalaman kuliner terbaik bagi setiap tamu. Mereka menyimak masukan dari pelanggan dan senantiasa mencari cara untuk lebih meningkatkan kualitas dan keramahan dalam layanan mereka,” ungkap Dr Aqua Dwipayana yang merupakan doktor Komunikasi lulusan Fakultas Ilmu Komunikasi Universitas Padjadjaran ini.
Salah satu aspek yang membedakan sebuah rumah makan adalah perhatian mereka pada detil dan kebutuhan khusus tamu. Jika ada tamu dengan alergi atau preferensi diet tertentu, karyawan rumah makan dengan cermat mempersiapkan hidangan yang sesuai agar setiap orang bisa menikmati makanan tanpa khawatir.
Berikut adalah beberapa tips untuk dapat melayani semua tamu dengan sepenuh hati sebagaimana diuraikan Dr Aqua Dwipayana.
Baca Juga:Ridwan Kamil Banyak Cetuskan Program Pro Pesantren, Tak Gentar Ladeni Gugatan Panji GumilangPakar Komunikasi Dr Aqua Dwipayana Ingatkan Penguatan SDM di Bidang Perikanan dan Kelautan Harus Mencakup Pemahaman tentang Pengelolaan Berkelanjutan dan Konservasi
Sambutlah tamu dengan ramah. Ketika tamu memasuki rumah makan, sambut mereka dengan senyum dan salam yang hangat. Tunjukkan bahwa Anda senang mereka datang.
“Saat tamu memesan makanan atau memiliki pertanyaan, simak dengan baik dan perhatikan kebutuhan mereka. Jika ada permintaan khusus, cobalah untuk memenuhinya sebisa mungkin,” ungkap Dr Aqua Dwipayana.
Pria dengan jejaring pertemanan sangat luas itu melanjutkan tips lainnya yakni memberikan rekomendasi dengan bijaksana. Jika tamu kesulitan memilih makanan, berikan rekomendasi berdasarkan menu dan preferensi mereka. Pastikan Anda memahami menu dengan baik untuk memberikan saran yang tepat.
“Selanjutnya, jaga keramahan selama pelayanan. Saat melayani tamu, berinteraksi dengan ramah dan jaga keramahan. Jangan ragu untuk bertanya apakah mereka membutuhkan sesuatu atau apakah semuanya baik-baik saja,” kata Dr Aqua Dwipayana.
Juga, pastikan kualitas makanan dan minuman. Kualitas makanan dan minuman adalah kunci untuk mendapatkan kepuasan tamu. Pastikan makanan disajikan dengan baik, rasa sesuai dengan harapan, dan minuman selalu diisi saat kosong.
Laksanakan 5S Beri Layanan Prima
Semua karyawan, lanjut Dr Aqua Dwipayana lebih jauh, agar bersama-sama konsisten melakukan budaya 5S. Jadikanlah hal itu sebagai kebiasaan rutin dalam upaya memberikan layanan prima kepada semua tamu.
Staf Ahli Ketua Umum KONI Pusat Bidang Komunikasi Publik itu menguraikan tentang budaya 5S yakni senyum, salam, sapa, sopan, dan santun. Jadikanlah hal itu sebagai kebiasaan rutin dalam upaya memberikan layanan prima kepada semua tamu. Berikut uraiannya.