sumedangekspres – Jjampong Mie pedas Korea yang lezat yang memikat lidah Anda. Jjampong adalah hidangan mie pedas yang berasal dari Korea. Berikut Resep Jjampong Mie pedas Korea.
Hidangan mie ini terkenal dengan rasanya yang pedas, ditambah dengan banyaknya hasil laut, hidangan ini tidak hanya menyegarkan dan lezat, tetapi juga menghadirkan rasa unik bagi siapa saja yang mencicipinya.
Di dalam setiap mangkuk Jjampong, Anda akan menemukan paduan mi kenyal yang lezat, udang, cumi, kerang, sayuran segar, dan saus pedas.
Resep Jjampong Mie pedas Korea
Bahan yang dibutuhkan
Baca Juga:Resep dan Cara Membuat Som Tam Rujak Pepaya Muda Ala Thailand, Asem Manis Pedes Pokonya Endulita!Cerita Horor Pendek Sosok Tak Kasat Mata di Cadas Pangeran, Jangan Melamun Jika Lewat Jalan Ini!
– 200 gram mie kering (jenis mie yang digunakan bisa ditambah atau dikurangi tergantung selera)
– 100 gram udang kupas, bersihkan
– 100g cumi-cumi yang sudah dibersihkan, potong-potong seukuran gigitan
– 100 gram kerang (misal kerang hijau), cuci bersih
– 2 siung bawang putih cincang
– 1 bawang bombay, iris tipis
– 1 bawang bombay baru, potong diagonal
– 1 buah wortel, iris tipis
– 1 paprika merah, iris tipis
– 1 paprika hijau, iris tipis
– 1 sendok makan minyak wijen
– 1 sendok makan minyak sayur
– 1 liter kaldu udang atau ikan (bisa diganti air saring jika tidak ada)
– 2 sdm saus sambal (atau sesuai selera)
– 2 sendok makan saus tomat
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan gochugaru (bubuk cabai korea)
– 1 sendok makan kecap
– 1 sdt garam (atau sesuai selera)
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh gula
– 1 telur rebus (opsional)
– Seledri (opsional) dan irisan bawang bombay untuk garnish
Cara membuat jjampong
1. Rebus mie pho kering dalam air mendidih selama beberapa menit hingga matang, angkat dan tiriskan. menyisihkan.
2. Panaskan minyak wijen dan minyak sayur dalam wajan atau wajan besar dengan api sedang.
3. Tumis bawang putih cincang hingga harum, lalu masukkan bawang bombay, wortel, paprika merah dan paprika hijau. Tumis semua bahan hingga sayuran agak layu.
4. Masukkan udang, cumi, dan kerang ke dalam panci. Aduk rata dan tambahkan makanan laut untuk dimasak.
5. Tuang kaldu udang atau ikan ke dalam panci. Jika kaldu tidak tersedia, tambahkan air dan didihkan.
Baca Juga:Ngeri! 5 Cerita Horor Kisah Nyata Cadas Pangeran Sumedang, Ada Sosok Wanita dan Kepala Melayang6 Ide Outfit Indie Jadi Diri Sendiri dengan Sentuhan Aesthetic Fashion, Anak Indie Banget!
6. Tambahkan saus cabai, saus tomat, saus tiram, dan gochugaru ke dalam panci. Aduk hingga bumbu tercampur rata.