Tak jauh berbeda dari tempe, bahan makanan ini juga diproses seperti membuat tempe, hanya saja setelahnya harus melalui tahap pembusukkan. Karena adanya tahap tersebut justru membuat Oncom bergizi tinggi. Penasaran dengan Oncom yang lezat dan menyehatkan? Datang saja langsung ke pabrik pembuatannya!
Tempat: Oncom Pasireungit
Alamat: Desa Pasireungit, Kecamatan Paseh, Sumedang
Harga: Mulai Rp1.500 – Rp18.000
Soto Bongko
Kuliner soto seakan selalu ada dan tak bisa ditolak kehadirannya di setiap daerah, termasuk Soto Bongko khas Sumedang. Kuliner Sumedang ini disajikan dengan lontong, potongan tahu kuning, tauge dan siraman kuah kari santan. Uniknya, kuah kari ini sudah dicampur dengan tubuh ayam seperti sayap, kepala sampai ceker.
Harga: Mulai Rp7.000
Sambal Oncom
Baca Juga:Inilah Daftar Harga Skintific Ceramide Terbaru Agustus 2023View Alam Terbaik Sumedang dijuluki ‘Negeri di Atas Awan’, Lho!
Jika sudah paham dengan Oncom yang dapat dijadikan olahan makanan lezat, maka salah satunya adalah Sambal Oncom. Pembuatan sambal ini hampir sama seperti cara membuat sambal biasa, yakni memakai bawang merah, bawang putih, cabai dan beberapa bahan pelengkap. Hanya saja istimewanya bahan oncom yang dipanggang sehingga menimbulkan cita rasa lezat.
Bagi kamu yang suka pedas, sambal khas Sumedang ini bisa jadi pilihan tepat. Di daerah asalnya Sambal Oncom menjadi lauk pendamping hidangan khas Sumedang lain, atau kebanyakan masyarakat setempat juga menyantapnya hanya dengan nasi hangat. Ada baiknya merasakan sendiri bagaimana nikmatnya makan dengan Sambal Oncom, dijamin waktumu tak akan terbuang begitu saja!
Tutug Oncom
Makanan khas Sumedang berbahan oncom setelah sambal oncom adalah Tutug Oncom. Makanan hits di tanah Sunda ini akan sayang jika dilewatkan begitu saja, karena Tutug Oncom hanya dapat didapatkan di daerah asalnya. Berbahan dasar nasi dan oncom goreng atau bakar.