sumedangekspres – Menjelajahi Wisata Kuliner Unik dan Lezat di Sumedang. Asli Bikin Ketagihan!
Sumedang, sebuah kota kecil yang terletak di provinsi Jawa Barat yang menyimpan kekayaan kuliner yang unik dan menggugah selera.
Di antara hijaunya pohon pisang dan sawah yang menghampar, terselip beragam hidangan lezat yang patut dicoba oleh para pecinta kuliner.
Baca Juga:Menikmati Liburan Seru Dengan Paket Wisata Bandung – Pangandaran untuk 15 Orang, Berikut Rincian Lengkapnya!Menjelajahi Keindahan Bandung Melalui Peta Wisata: Destinasi Wisata yang Mengagumkan di Kota Kembang
Mari kita menjelajahi beberapa kuliner unik dan lezat yang menjadi kebanggaan warga Sumedang.
1. Cimol
Cimol adalah camilan khas Sumedang yang berbahan dasar aci (tepung tapioka) dan dicampur dengan bumbu-bumbu khusus seperti bawang putih, daun bawang, cabai rawit, dan garam.
Adonan ini kemudian digoreng hingga berwarna kecokelatan dan menghasilkan bola-bola kecil yang renyah di luar dan kenyal di dalam. Cimol sering disajikan dengan sambal khas, membuatnya menjadi camilan yang menggugah selera.
2. Combro
Combro adalah salah satu makanan ringan khas Sumedang yang terbuat dari singkong parut yang dicampur dengan kelapa parut. Adonan ini kemudian digoreng hingga matang dan menghasilkan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam.
Combro biasanya di dalamnya memakai sambal kemangi atau sambal oncom yang menambah cita rasa gurih pada makanan ini.
3. Surabi
Surabi merupakan kue tradisional khas Sumedang yang terbuat dari campuran tepung beras dan kelapa. Surabi ini dipanggang dalam cetakan khusus hingga matang dengan tekstur yang lembut dan aroma kelapa yang menggoda.
Surabi sering disajikan dengan sambal oncom atau sambal tomat yang khas sumedang.
4. Nasi Tutug Oncom
Baca Juga:WAW KEREN! Berikut 9 Tempat Wisata Murah di Bandung untuk Liburan Keluarga yang SeruMenyingkap Pesona dan Kehidupan Masyarakat Sumedang yang Tinggal di Daerah Rawa atau Tanah Basah
Nasi Tutug Oncom ini merupakan hidangan nasi khas Sumedang yang dicampur dengan oncom (fermentasi biji kedelai).
Nasi ditumbuk bersama dengan oncom, bawang merah, cabai, dan garam hingga tercampur rata. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas membuat hidangan ini selalu dinikmati dengan lahap.