sumedangekspres – Yuk Buat Kreasi Menu Masakan dengan Resep Bakso Balado Mercon! Pedasnya Mercon Banget
Bakso adalah salah satu makanan favorit di Indonesia, dan variasi bakso selalu menarik perhatian pencinta kuliner.
Salah satu variasi yang paling mencuri perhatian adalah “Bakso Balado Mercon.” Bakso Balado Mercon adalah hidangan yang sangat pedas dengan kombinasi bakso yang lezat dan saus balado yang membara.
Baca Juga:Kamu Punya Uang Kuno Tapi Bingung Bisa Dijual Kemana? Berikut Tempat Untuk Menjual Uang Kuno5 Jenis Uang Koin Kuno Belanda yang Memiliki Harga Termahal di Pasar Kolektor
Dalam artikel ini, kita akan berbagi resep sederhana untuk membuat Bakso Balado Mercon yang memukau lidah kamu.
Cara Membuat:
- Persiapan Cabai Mercon: Hal pertama yang perlu kamu lakukan adalah mempersiapkan cabai mercon. Jika keluarga kamu tidak terlalu tahan terhadap pedas, kamu dapat menghilangkan biji cabai mercon sebelum diolah. Hal ini akan mengurangi tingkat kepedasan. Kemudian, cuci bersih cabai mercon dan cabai rawit.
- Goreng Cabai: Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis cabai mercon, cabai rawit, bawang putih, tomat, dan bawang bombay hingga harum dan layu. Pastikan untuk terus aduk agar bumbu tidak gosong.
- Blender Cabai: Setelah bahan-bahan tersebut telah tercaramelisasi, angkat dari api dan biarkan dingin. Kemudian, blender semua bahan tersebut bersama dengan gula dan garam hingga halus. Jika teksturnya terlalu kental, kamu bisa menambahkan sedikit air.
- Tumis Bumbu: Panaskan minyak dalam wajan. Tumis daun salam, lengkuas, dan jahe hingga harum. Kemudian, tuangkan bumbu yang sudah di-blender ke dalam wajan dan masak dengan api sedang hingga bumbu matang dan saus mengental. Jangan lupa terus aduk agar bumbu tidak lengket.
- Tambahkan Bakso: Setelah saus balado mercon matang, tambahkan bakso sapi ke dalam saus tersebut. Aduk rata hingga bakso terbalut dengan saus. Biarkan bakso mendidih sebentar agar meresapkan rasa saus.