sumedangekspres – 5 Resep Masakan Kukus yang Lezat dan Sehat untuk Keluarga
Masakan kukus adalah metode memasak yang tidak hanya mempertahankan nutrisi makanan tetapi juga menghasilkan hidangan yang lezat dan sehat.
Dengan menggunakan teknik ini, kamu dapat mengunci kelembaban dan rasa alami bahan-bahan, menjadikan masakan lebih ringan dan rendah lemak.
Berikut ini adalah 5 resep masakan kukus yang dapat kamu coba untuk menyajikan hidangan istimewa bagi keluarga:
1. Ayam Bumbu Kuning Kukus
Bahan:
Baca Juga:Berikut Padu Padan Celana Jeans Biru Tua Cocok dengan Baju Warna Apa?Ternyata Ini Alasan Mengapa Tank Israel Membombardir RS Indonesia di Gaza Palestina!
- 500 gram ayam fillet, potong dadu
- 2 sendok makan bumbu kuning (kunyit, bawang putih, jahe)
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- Garam dan merica secukupnya
- Daun jeruk nipis secukupnya
- Jeruk nipis untuk penyajian
Cara membuat:
- Campurkan ayam dengan bumbu kuning, ketumbar bubuk, garam, dan merica. Diamkan selama 30 menit.
- Tata ayam dalam alat kukus, beri daun jeruk nipis di atasnya.
- Kukus ayam selama 30-40 menit hingga matang.
- Sajikan dengan jeruk nipis.
2. Pepes Ikan Tenggiri
Bahan:
- 500 gram ikan tenggiri, potong menjadi dua bagian
- 2 lembar daun pisang untuk membungkus
- 3 sendok makan bumbu pepes (cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, garam)
Cara membuat:
- Lumuri ikan dengan bumbu pepes, diamkan selama 15 menit.
- Bungkus ikan dengan daun pisang, kukus selama 20-30 menit hingga matang.
- Sajikan dengan nasi putih.
3. Tahu Tausi Kukus
Bahan:
- 300 gram tahu, potong kotak
- 2 sendok makan saus tausi
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh minyak wijen
- Daun bawang iris untuk taburan
Cara membuat:
- Tata potongan tahu dalam alat kukus.
- Campurkan saus tausi, bawang putih, dan minyak wijen. Tuangkan campuran ini ke atas tahu.
- Kukus selama 15-20 menit hingga tahu matang.
- Sajikan dengan taburan daun bawang.
4. Kue Mangkok Pisang
Bahan:
- 2 buah pisang, haluskan
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh soda kue
- 150 ml air matang
- 50 gram kelapa parut, kukus
Cara membuat:
- Campurkan pisang, tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan soda kue.
- Tambahkan air matang, aduk hingga rata.
- Tuangkan adonan ke dalam cup kukusan, kukus selama 20-25 menit.
- Taburkan kelapa parut di atasnya sebelum disajikan.