3. Telur Direbus Selama 10-15 Menit
Telur yang direbus selama 10-15 akan sepenuhnya matang, dengan bagian putih yang kenyal mengeras dan bagian kuningnya matang padat. Tingkat kematangan telur rebus sempurna ini cocok diolah menjadi berbagai masakan Indonesia karena tidak mudah hancur.
Cara Merebus Telur yang Benar
Untuk mendapatkan tingkat kematangan telur rebus yang sesuai selera, perhatikan pula cara merebus telurnya. Berikut cara merebus telur yang baik:
- Siapkan panci, lalu tempatkan telur di bagian dasar panci
- Isi panci dengan air sampai tingginya 2 cm atas telur (telur harus terendam air)
- Didihkan air di atas kompor dengan api besar
- Setelah air mendidih, tutup panci dengan penutupnya dan angkat panci dari api. Ingat, jangan angkat tutupnya.
- Kemudian atur timer untuk dari 4 – 12 menit untuk tingkat kematangan telur rebus yang diinginkan
- Siapkan es batu dan air di dalam mangkuk besar
- Saat timer yang diatur durasi waktu tertentu berbunyi, pindahkan telur dari panci ke wadah air es batu yang telah disiapkan. Rendam sekitar 10 menit
- Setelahnya, kupas cangkang dengan mengetuk telur rebus pada permukaan keras dan hingga cangkang longgar seluruhnya agar pengupasan lebih mudah
- Kemudian bilas telur untuk membersihkan sisa cangkang yang menempel
- Dan telur rebus pun bisa disantap langsung, disajikan bersama hidangan lain, atau diolah kembali jadi masakan lain.
Itulah informasi mengenai Cara merebus telur dengan benar. Semoga bermanfaat!