Nasi Tutug Oncom di Sumedang yang Mempunyai Rasa Juara, Berikut 5 Tempat Rekomendasi dan Resep Membuatnya!
Nasi tuug oncom merupakan salah satu makanan khas sunda. Nasi tutug oncom ini tidak kalah populernya dengan nasi uduk atau nasi putih lainnya.
Nasi tutug adalah nasi yang ditanak bersama oncom menjadikannya sebuah cita rasa yang berbeda. Siapapun yang pernah mencobanya pasti akan ketagihan.
Baca Juga:5 Merek Celana Jeans Cocok Untuk Orang Gemuk Yang Nyaman DigunakanPemkab Sumedang Siap Luncurkan City Branding Guna Menguatkan Identitas Lokal
Nasi tutug oncom ini dihidangkan dengan berbagai lauk seperti ayam goreng, ati ayam, tahu, tempe dan sebagainya serta ditambahkan lalapan dan sambal.
Untuk harganya sendiri nasi tutug oncom ini juga relatif sangat terjangkau. Untuk di Sumedang sendiri tutug oncom dibanderol dengan harga sekitar Rp 7000 sampai dengan Rp 15.000 tergantung lauk apa yang kita mau tambahkan.
Untuk membuatnya sendiri nasi tutug oncom bisa dibilang mudah. Hal pertama yang harus dilakukan dalam membuat nasi tutug oncom ini adalah siapkan bahan-bahan. Berikut adalah bahan-bahan yang harus dipersiapkan dalam membuat nasi tutug oncom dan cara membuatnya.
Bahan-bahan
Nasi Putih
Oncom yang sudah di iris-iris
Bumbu penyedap rasa
Terasi, bakar
minyak Goreng
Daun pisang atau kertas nasi untuk membungkus
Bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kencur, cabai keriting merah, dan cabai rawit merah
Untuk Pelengkap
Ayam goreng
tempe goreng
tahu goreng
sambal terasi
lalapan
Cara membuat
1. Masukan minyak goreng secukupnya, masukan oncom yang sudah di iris-iris sampai aroma langunya berkurang.
2. Panaskan sisa minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan oncom, penyedap rasa, merica, dan terasi. Masak hingga matang dan tumisan mengering.
3. Tambahkan nasi putih, aduk hingga rata. Angkat. Bagi menjadi 4 bagian. Sisihkan.
4. Siapkan daun pisang, olesi dengan minyak. Sisihkan.
Baca Juga:Gunakan Resep Ini, Resep Cimol Terendul Dijamin Laris ManisSatlinmas Se-Kabupaten Sumedang Gelar Latihan dan Pembekalan Untuk Pengamanan Pemilu 2024
5. Taruh nasi ke atas daun pisang. Bungkus. Sematkan dengan tusuk gigi.
6. Sajikan nasi tutug oncom dengan pelengkap.
Lalu tempat rekomendasi nasi tutug oncom di Sumedang yang mempuyai rasa juara dimana sajakah itu?, simak informasinya!
1. Warung Nasi Tutug Oncom Kajojo
Tempat makan nasi tutug oncom di Sumedang yang mempunyai rasa juara yang pertama adalah di warung nasi tutug oncom kajojo. Untuk lokasinya sendiri berada di Jl. Angkrek No.18a, Kotakaler, Kec. Sumedang Utara, Kabupaten Sumedang, Jawa Barat.