sumedangekspres – Resep Sambal Tempe Kemangi Pedas: Cita Rasa Gurih dan Pedas yang Menggugah Selera, Siapa yang bisa menolak kelezatan sambal tempe kemangi pedas?
Dengan cita rasa yang gurih dan aroma khas daun kemangi, tak heran jika menu ini selalu menjadi pilihan favorit di meja makan.
Bagaimana tidak, kombinasi sempurna antara tempe yang renyah dan pedasnya sambal BonCabe level 15 membuat lidah bergoyang dan memancing selera.
Baca Juga:Resep Edamame Pedas Gurih: Camilan Sederhana yang Menggugah Selera Gurih-GurihPerbandingan Kompor Tanam Gas dan Kompor Tanam Listrik, Mana Yang Lebih Bagus?
Nah, bagi yang penasaran ingin mencoba membuatnya di rumah, yuk simak resepnya!
Resep Sambal Tempe Kemangi Pedas
Bahan-Bahan:
– 200 gram tempe, potong kecil-kecil
– 2 ikat kemangi, ambil daunnya saja
– 5 buah cabai merah besar, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan minyak goreng
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh gula pasir
– Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan irisan cabai merah, aduk hingga layu dan matang.
3. Tambahkan potongan tempe, aduk rata hingga tempe menjadi kering dan sedikit renyah.
4. Masukkan daun kemangi, aduk sebentar hingga layu.
5. Tuangkan kecap manis, gula pasir, dan garam secukupnya, aduk rata.
6. Masak hingga semua bahan tercampur merata dan matang.
7. Angkat dan sajikan sambal tempe kemangi pedas selagi hangat.
Tips:
– Untuk mendapatkan tekstur tempe yang lebih renyah, goreng tempe sebentar sebelum dimasukkan ke dalam sambal.
– Jika ingin sambal lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabai merah sesuai selera.
– Pastikan memasak dengan api sedang agar bahan tidak gosong dan sambal matang merata.
Sambal tempe kemangi pedas siap dinikmati bersama nasi hangat atau sebagai pelengkap hidangan favorit lainnya.
Selamat mencoba! Semoga berhasil membuat seluruh anggota keluarga ketagihan dengan cita rasa yang menggoda ini.