sumedangekspres – Resep Kue Lebaran Cupcake Buah Pir, Manisnya Kenikmatan Lebaran
Lebaran merupakan momen yang spesial untuk berbagi kebahagiaan bersama keluarga dan teman-teman terdekat.
Salah satu cara untuk merayakan momen ini adalah dengan menyajikan hidangan lezat dan menggugah selera.
Kue cupcake buah pir adalah salah satu pilihan untuk menambah kesan manis pada meja hidangan Lebaran anda.
Baca Juga:Resep Salad Buah Pir dengan Yogurt yang Memanjakan Lidah6 Ide Menu Makanan Sehat dari Buah Pir untuk Buka Puasa yang Menyegarkan
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat kue cupcake buah pir yang lezat dan memikat selera.
Bahan-bahan:
- 2 buah pir, kupas dan potong menjadi potongan kecil
- 1 ½ cup tepung terigu serbaguna
- 1 sendok teh baking powder
- ½ sendok teh baking soda
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh bubuk kayu manis
- ¼ sendok teh pala bubuk
- ½ cup mentega, lelehkan
- ¾ cup gula pasir
- 2 butir telur, suhu ruangan
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- ½ cup susu cair
- ½ cup kacang kenari, cincang kasar
Cara Membuat:
1. Panaskan oven Anda pada suhu 180 derajat Celsius dan siapkan loyang cupcake dengan menyemprotkan atau menempelkan paper cup ke dalam setiap lubang.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, baking powder, baking soda, garam, bubuk kayu manis, dan pala bubuk. Aduk rata dan sisihkan.
3. Letakkan potongan buah pir dalam sebuah panci kukus dan kukus selama sekitar 5-7 menit atau sampai buah pir menjadi lunak. Angkat dan dinginkan.
4. Dalam mangkuk lain, kocok mentega leleh dan gula pasir menggunakan mixer listrik hingga lembut dan mengembang.
5. Masukkan telur satu per satu ke dalam campuran mentega dan gula, kemudian tambahkan ekstrak vanila. Kocok hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Baca Juga:Manfaat Buah Pir yang Kaya Serat untuk KesehatanApakah Bisa Jahe Dibuat Jus? Simak Informasinya
6. Secara bergantian, tambahkan campuran tepung dan susu cair ke dalam campuran mentega dan telur. Aduk dengan spatula hingga semua bahan tercampur rata.
7. Lipat potongan buah pir yang telah dingin dan kacang kenari cincang ke dalam adonan kue cupcake.
8. Bagi adonan ke dalam paper cup yang telah disiapkan dalam loyang cupcake, hingga setiap cup terisi sekitar ¾ penuh.
9. Panggang kue cupcake dalam oven yang telah dipanaskan selama sekitar 18-20 menit atau sampai permukaannya kecokelatan dan ketika tusukan gigi dimasukkan ke dalamnya, keluar bersih.