sumedangekspres – 5 Resep Mudah Makanan dari Ubi Jalar untuk Variasi Menu Sehat
Ubi jalar adalah sumber nutrisi yang kaya dan serbaguna yang bisa menjadi bahan dasar untuk berbagai jenis hidangan.
Selain rasanya yang lezat, ubi jalar juga memiliki berbagai manfaat kesehatan yang baik untuk tubuh.
Baca Juga:5 Manfaat Ubi Jalar untuk Kesehatan, Bisa Mencegah Penyakit KronisHerman Suryatman Resmi Dilantik Jadi Sekretaris Daerah Jawa barat
Berikut ini adalah 5 resep mudah makanan kreatif dari ubi jalar sebagai yang bisa anda coba di rumah.
1. Salad Ubi Jalar Panggang
Potong ubi jalar menjadi potongan-potongan kecil dan panggang dalam oven dengan sedikit minyak zaitun, garam, dan lada hitam hingga matang dan berwarna keemasan.
Tambahkan potongan alpukat, irisan tomat cherry, daun selada, dan kacang panggang untuk menciptakan salad yang lezat dan sehat.
Sajikan dengan dressing balsamico atau lemon untuk rasa yang segar.
2. Smoothie Ubi Jalar dan Pisang
Campurkan potongan ubi jalar yang sudah direbus bersama dengan pisang, susu almond, yogurt Greek, dan sedikit kayu manis dalam blender untuk membuat smoothie yang lezat dan menyehatkan.
Smoothie ini kaya akan serat, vitamin, dan antioksidan yang baik untuk pencernaan dan menjaga kesehatan jantung.
3. Bubur Ubi Jalar
Rebus ubi jalar hingga lunak, lalu hancurkan atau blender hingga halus. Tambahkan susu almond atau susu sapi, kayu manis, dan madu secukupnya untuk rasa manis alami.
Sajikan sebagai bubur sarapan atau makanan penutup yang menyehatkan.
Anda juga bisa menambahkan topping seperti potongan buah segar atau kacang-kacangan untuk variasi rasa dan tekstur.
4. Burger Ubi Jalar
Baca Juga:Pesan Pj Gubernur Jabar Bey Machmudin Kepada Sekda Jabar Terpilih Herman SuryatmanKamu Harus Tahu! 5 Manfaat Cuka Sari Apel untuk Kesehatan
Campurkan ubi jalar yang sudah direbus dan dihancurkan dengan rempah-rempah favorit Anda, seperti bubuk bawang putih, paprika, dan ketumbar.
Bentuk adonan menjadi patty burger dan panggang atau goreng hingga matang. Sajikan dalam roti burger gandum bersama dengan selada, tomat, dan saus favorit Anda untuk hidangan burger yang sehat dan lezat.
5. Kue Ubi Jalar
Gunakan ubi jalar yang sudah direbus atau dipanggang untuk membuat kue yang sehat dan rendah gula.