sumedangekspres – Kerang simping adalah salah satu jenis kerang laut yang terkenal dengan cita rasa lezat dan tekstur lembut. Banyak diolah menjadi berbagai masakan, kerang ini memiliki kandungan nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan.
Dikenal di wilayah pesisir Indo-Pasifik, kerang simping sering disajikan dalam hidangan yang menggugah selera, menawarkan tidak hanya kelezatan tetapi juga manfaat kesehatan yang signifikan.
Kerang Simping dan Kandungan Nutrisinya
Kerang simping merupakan sumber makanan yang kaya akan nutrisi. Dalam 100 gram kerang simping terkandung:
Baca Juga:Pilihan Sabun Jerawat Punggung Paling Ampuh dan Tips Mecegah Jerawat di Bagian PunggungTidak Semua Orang disarankan untuk Mengonsumsi Daun Sirsak, Inilah Efek Samping Mengonsumsi Daun Sirsak
– 69 kalori- 12 gram protein- 0,5 gram lemak- 3,2 gram karbohidrat- 334 miligram fosfor- 205 miligram kalium- 22 miligram magnesium- 6 miligram kalsium
Kerang yang banyak ditemukan di pesisir Jawa Tengah dan Jawa Timur ini juga mengandung vitamin B12, omega-3, dan mineral penting lainnya seperti zinc dan zat besi, meskipun dalam jumlah yang sedikit.
Manfaat Kerang Simping
Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari kerang simping:
1. Menurunkan Berat Badan Tingginya protein dan rendah lemak menjadikan kerang simping pilihan tepat dalam program diet, membantu meningkatkan rasa kenyang dan metabolisme.
2. Menjaga Kesehatan Jantun Sebagai pengganti daging merah, kerang simping dapat meningkatkan asupan lemak tak jenuh ganda yang baik untuk jantung, serta kaya akan omega-3.
3. Mendukung Kesehatan Otak Omega-3 dan vitamin B12 dalam kerang simping berperan penting dalam menjaga fungsi otak dan mencegah peradangan.
4. Meningkatkan Kekuatan Tulang Kandungan kalsium, magnesium, dan selenium membantu menjaga kepadatan tulang, mencegah osteoporosis.
5. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh Zinc dan selenium berfungsi sebagai antioksidan yang melawan radikal bebas, meningkatkan daya tahan tubuh.
Baca Juga:Berikut adalah 4 Manfaat Daun Ketumbar yang Bisa Anda PerolehAhmad Syaikhu Siapkan Terobosan Besar untuk Kesehatan Mental Anak Muda
6. Menurunkan Risiko Stroke Omega-3 membantu meningkatkan aliran darah dan mencegah pembekuan, sedangkan vitamin B12 mengurangi kadar homosistein.
7. Menjaga Kesehatan Janin Nutrisi dalam kerang simping baik untuk perkembangan janin, terutama omega-3 dan zat besi untuk pembentukan sel darah merah.
Cara Mengolah Kerang Simping
Untuk menikmati manfaat kerang simping, Anda dapat mengolahnya menjadi hidangan lezat. Berikut cara sederhana memasaknya:
Bahan:- Kerang simping- Lemon- Minyak atau mentega secukupnya- Bawang putih, iris- Bawang bombay, iris- Garam- Saus tiram