sumedangekspres – Susu kambing etawa memang dikenal sebagai alternatif yang baik bagi mereka yang tidak bisa mengonsumsi susu sapi, misalnya karena intoleransi laktosa atau alergi protein susu sapi. Beberapa orang merasa susu kambing lebih mudah dicerna dibandingkan susu sapi karena kandungan lemak dan proteinnya yang lebih kecil dan lebih mudah dicerna oleh tubuh.
Kandungan nutrisi susu kambing etawa juga sering dianggap lebih tinggi dibandingkan susu sapi, karena memiliki lebih banyak kalsium, fosfor, dan vitamin B, serta lebih banyak asam lemak esensial yang lebih mudah diserap tubuh. Selain itu, susu kambing etawa juga dikenal karena memiliki pH yang lebih mendekati pH tubuh manusia, sehingga lebih bersahabat bagi sistem pencernaan.
Kambing etawa, atau yang lebih spesifik dikenal dengan nama Jamunapari, adalah jenis kambing yang berasal dari distrik Etawah, Uttar Pradesh, India. Jenis kambing ini terkenal karena kualitas susu yang dihasilkannya yang tinggi. Etawa adalah jenis kambing dengan postur tubuh besar dan kuat, yang membuatnya mampu menghasilkan susu dalam jumlah banyak dan berkualitas tinggi.
Baca Juga:Jenis-Jenis Obat Amandel Bengkak di ApotekTrik Jitu Agar Tangisan Bayi Bisa Mereda dan Berhenti
Secara keseluruhan, susu kambing etawa bukan hanya menawarkan alternatif bagi mereka yang sensitif terhadap susu sapi, tetapi juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan berkat kandungan nutrisinya yang lebih unggul.
Susu kambing etawa memang memiliki beberapa keunggulan dibandingkan dengan susu sapi, terutama dalam hal ketercernaan dan kandungan nutrisinya. Secara umum, lemak dan protein dalam susu kambing etawa lebih mudah dicerna tubuh karena struktur lemak yang lebih halus dan lebih kecil, serta protein yang lebih lunak dibandingkan susu sapi. Ini membuat susu kambing etawa lebih mudah diserap oleh sistem pencernaan, terutama bagi mereka yang memiliki masalah pencernaan atau sensitivitas terhadap susu sapi.
Selain itu, susu kambing etawa dikenal memiliki kandungan vitamin B1 (tiamin), protein, lemak, dan mineral yang lebih tinggi dibandingkan susu sapi. Vitamin B1 penting untuk metabolisme energi, sementara mineral seperti kalsium dan fosfor yang terdapat dalam susu kambing etawa sangat bermanfaat untuk kesehatan tulang dan gigi. Selain itu, asam lemak dalam susu kambing etawa memiliki manfaat bagi kesehatan jantung dan sistem kekebalan tubuh.