SUMEDANG EKSPRES – Kurma merupakan buah khas Timur Tengah yang identik dengan bulan Ramadan.
Rasanya yang manis alami dan teksturnya yang legit menjadikannya bahan yang serbaguna dalam berbagai olahan makanan dan minuman.
Selain nikmat disantap langsung, kurma juga dapat diolah menjadi berbagai kreasi yang menggugah selera.
Baca Juga:6 Manfaat Kurma untuk Ibu Hamil yang Jarang DiketahuiIni Daftar Merek Kurma Israel Perlu Diwaspadai, MUI Menegaskan Kurma Israel Haram
Pasti kalian memiliki sisa kurma dirumah kan? Bingung mau diolah seperti apa? Berikut ini 5 hacks olahan kurma yang praktis dan lezat, cocok untuk camilan sehat.
5 Hacks Olahan Kurma yang Praktis dan Lezat
1. Kurma Smoothie
Kalau kamu butuh minuman sehat yang mengenyangkan dan cepat dibuat, kurma smoothie adalah jawabannya.
Cukup blender 3-5 buah kurma yang sudah dibuang bijinya dengan 1 gelas susu (bisa pakai susu almond, oat milk, atau susu sapi), tambahkan es batu dan satu buah pisang untuk menambah rasa creamy.
Smoothie ini cocok untuk sarapan sehat atau menu buka puasa yang ringan namun bergizi. Kurma memberikan rasa manis alami tanpa perlu tambahan gula.
Hack: Bekukan potongan pisang dan kurma semalaman untuk hasil smoothie yang lebih dingin dan kental tanpa perlu es batu tambahan.
2. Kurma Isi Kacang
Kalau kamu pernah melihat kurma isi almond atau kenari di toko oleh-oleh mewah, sebenarnya kamu bisa bikin versi serupa di rumah dengan biaya lebih hemat.
Belah kurma tanpa memotong seluruh bagian, buang bijinya, lalu isi bagian tengah dengan kacang almond, kenari, mete, atau bahkan dark chocolate chip. Simpan di kulkas agar tekstur kacang dan kurma menyatu sempurna.
Baca Juga:
Hack: Sangrai kacang terlebih dahulu untuk menambah aroma gurih yang kontras dengan manisnya kurma.
3. Selai Kurma Homemade
Rendam kurma dalam air panas selama 10-15 menit, lalu blender hingga halus bersama sedikit air rendaman. Simpan dalam toples dan gunakan sebagai olesan roti, pemanis kopi, atau bahan dasar kue sehat.
Hack: Tambahkan sejumput kayu manis atau vanila saat mem-blender untuk aroma yang lebih kaya dan rasa yang lebih kompleks.
4. Energy Ball Kurma
Ingin camilan sehat tanpa repot? Energy ball kurma jawabannya. Campurkan kurma (yang sudah direndam dan dibuang bijinya) dengan oats, kacang-kacangan, biji chia, dan sedikit madu atau selai kacang.