sumedangekspres, KOTA – Restoran Cibingbin 2 yang berlokasi di Jalan Kutamaya No. 27, Kelurahan Kota Kulon, Kecamatan Sumedang Selatan, menjadi salah satu destinasi kuliner khas Sunda yang terus eksis dan berkembang sejak dibuka pada tahun 2008.
Asep, pemilik restoran, mengatakan, cabang ini merupakan pengembangan dari Rumah Makan Cibingbin pertama yang telah berdiri sejak tahun 2000 di Dusun Cibingbin, Desa Citengah, yang berdekatan dengan perkebunan teh Margawindu.
“Rumah Makan Cibingbin pertama cukup pesat perkembangannya. Melihat antusiasme pelanggan, kami membuka cabang kedua di Jalan Kutamaya,” ujar Asep kepada Sumeks, Selasa (20/5).
Baca Juga:Cinanjung Gelar Seleksi Terbuka Perangkat Desa Wisata Panenjoan Jatigede Masih Butuh Penataan
Ciri khas utama restoran ini adalah menu andalan yang digemari pengunjung, seperti ikan bakar cobek dan ayam goreng, yang menjadi favorit baik pelanggan lokal maupun dari luar kota. Tidak hanya itu, sambal khas Sunda seperti sambal tomat, sambal terasi mentah, dan lalapan segar menambah kenikmatan sajian yang disediakan.
“Menu paling dicari dan paling viral adalah ikan bakar cobek. Banyak pelanggan yang datang kembali karena rindu dengan cita rasa khasnya,” tutur Asep.
Restoran Cibingbin 2 juga menawarkan berbagai fasilitas penunjang kenyamanan pengunjung, seperti ruang pertemuan, gedung serbaguna untuk acara pernikahan atau meeting, serta akses Wi-Fi dan colokan listrik di setiap meja. Dengan desain bernuansa saung dan kolam ikan di tengah area makan, restoran ini menyuguhkan suasana tradisional yang menenangkan.
“Meski sempat terdampak pandemi dan persaingan dengan kafe-kafe baru, kami terus berikhtiar dan berdoa agar usaha ini tetap lancar dan sukses,” ungkap Asep.
Selain menu utama, restoran ini juga menyediakan hidangan seperti sop ikan, serta memiliki area parkir yang luas dan gratis. Lokasinya yang strategis serta nuansa khas Sunda menjadikan Restoran Cibingbin 2 sebagai tempat makan yang layak dikunjungi bersama keluarga maupun kolega.
“Tempat ini sangat cocok untuk bersantai sambil menikmati sajian khas yang menggugah selera,” pungkas Asep. (kki)