KOTA – Pedagang bakso, di jalan Mayor Abdurahman Kota Kaler Kecamatan Sumedang Utara Kabupaten Sumedang Jawa Barat ini sungguh berbeda, baksonya bentuknya cukup unik, dan harganya sangat ramah dikantong.
Jenis bakso yang disajikan beragam mulai dari bakso telur, bakso urat jabrig, bakso aci, bakso cincang, Sejumlah pembeli mengakui, meskipun jualanya kaki lima, tapi berbeda dari yang lain.
Devi Meisarah, Owner, menjelaskan nama bakso urat jabrig ini unik, dan bikin semua orang penasaran akan nama tersebut.
Baca Juga:Budidaya Ikan Nila di Teras Gunung Geulis, Warga Jatiroke Semakin Mandiri PanganBhayangkari Tanjungsari Hadirkan Layanan Kesehatan Gratis, Wujud Nyata Kepedulian Sosial
” Awal saya jualan tahun 2015, pertama jualan bakso setan, di darmaraja, omsetnya cukup banyak, tetapi semenjak dibangun jati gede sepi, kemudian ganti ide, memakai nama bakso juara sempat tidak laku setelah itu mempunyai ide jualan bakso lagi dengan nama urat jabrig, jualan dirumah, punya pelanggan, tetangga sendiri, baksonya enak, dan tetangga tersebut menyarankan untuk berjualan didepan gacoan. Saya akhirnya mengambil keputusan untuk ambil tempat jualan di depan gacoan, serta meminjam modal lagi untuk usaha bakso,” kenang Devi saat ditemui di lapak usahanya.
Berusaha supaya usaha bakso laris belajar juga melihat media sosial seperti tiktok, untuk inspirasi supaya viral.
Diluar ekspektasi berusaha ngelive promosikan sendiri lewat tiktok akhirnya banyak pengunjung yang melihat dan datang penasaran dengan bakso tersebut.
“Alhamdulillah, setelah ngelive itu viral, banyak yang penasaran. Jadi makin semangat buat mengembangkan usahanya. Akhirnya saya putuskan untuk berjualan mengambil lapak di tempat depan gacoan, dan memberi nama bakso urat jabrig serta membuat bentuknya dengan inovasi baru,” jelasnya.
Kini, Bakso Urat Jabrig menjadi salah satu tempat kuliner favorit di Sumedang, terutama di kalangan anak muda dan orang tua pecinta makanan yang cukup dominan sering dicari dan mudah ditemukan, Menu andalan yang paling disukai pengunjung adalah:
“Yang paling laris, bakso urat jabrig dan bakso telur yang disukai pengunjung, bukan hanya cita rasanya enak, tetapi bentuknya juga unik, bakso urat jabrig bentuknya kriwil,” katanya.
Harganya sangat ramah dikantong yaitu harganya berbeda – beda setiap bakso.