SUMEDANG ESKPRES – Siapa nih yang bosan bikin resep tahu itu- itu saja. Keppo banget? Sini simak guys..
Siapa yang tidak kenal tahu? Tahu adalah makanan populer sehari-hari dengan beragam jenis.
Salah satu olahan tahu yang simpel, hemat, namun lezat adalah Tahu Bejek.
Baca Juga:Resep Karoket Yang Enak, Simpel, dan Praktis7 Kebiasaan Produktif yang Membuat Hidup Lebih Rapi, Mudah, dan Tanpa Overthinking
Tahu Bejek bisa dibuat menggunakan tahu putih atau tahu kuning, dan sangat cocok dijadikan menu makanan sederhana, praktis, dan ekonomis untuk keluarga, terutama bagi anak kosan.
Manfaat TahuSelain rasanya yang enak, tahu juga dikenal memiliki manfaat kesehatan yang baik, termasuk mendukung kesehatan jantung dan baik untuk diet sehari-hari.
Cara membuat Tahu Bejek yang cepat dan nikmat!
Bahan-Bahan
- Tahu kuning atau tahu putih (sesuai selera)
- 4 siung bawang merah
- Minyak goreng secukupnya
- 3 buah cabai rawit (sesuai selera pedas)
- Garam/penyedap rasa (sasa atau kaldu bubuk)
Langkah-Langkah Pembuatan
- Siapkan Tahu: Bejek atau remas tahu dengan tangan hingga teksturnya halus dan merata.
- Siapkan Bumbu: Potong-potong (atau iris halus) bawang merah dan cabai rawit. Anda juga bisa menguleknya hingga hancur jika ingin rasa bumbu lebih meresap.
- Memasak Bumbu: Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bumbu yang sudah disiapkan (bawang merah dan cabai) hingga tercium aroma harum.
- Memasak Tahu: Masukkan tahu yang sudah dibejek ke dalam wajan. Aduk-aduk tahu hingga rata dan tercampur sempurna dengan bumbu yang harum.
- Koreksi Rasa: Tambahkan garam, sasa, atau penyedap rasa lainnya. Aduk kembali.
- Sajikan: Setelah bumbu meresap dan tahu matang, tes rasa. Angkat dan sajikan.
Saran Penyajian
Tahu Bejek ini sangat cocok dinikmati bersama nasi hangat. Untuk menambah kenikmatan, jangan lupa tambahkan sambal favorit Kalian! Ini adalah menu hemat, sederhana, tetapi dengan rasa yang “mewah” dan bikin nagih!
Tahu Bejek ini adalah solusi cepat dan enak untuk menu harian Kalian!