sumedangekspres – Resep Dan Cara Membuat Seblak Ceker Ala Rumahan, Asli Bikin Ketagihan!
Para pecinta makanan pedas pasti sudah tidak asing dengan kuliner bernama seblak bukan?
Seblak ada banyak variasinya, salah satunya adalah seblak kuah ceker.
Seringkali boros jika selalu beli di luar.
Akan lebih enak jika bisa membuat seblak kuah ceker sendiri di rumah yang enak.
Berikut resep dan cara membuat seblak ceker ala rumahan.
Bahan-bahan:
Baca Juga:Rekomendasi Drakor Terbaru 2023 Dengan Rating TertinggiPenyebab Wanita Sering Tiba Tiba Badmood, Pria Jangan Lakukan Ini!
- 5 buah ceker ayam, rebus dengan garam dan bawang putih hingga lunak.
- 100 gram kerupuk.
- 50 gram pasta makaroni atau pasta lain.
- 3 buah sosis, iris tipis.
- 5 buah bakso, iris tipis.
- 1 butir telur, kocok lepas.
- 1 sdt garam.
- 1/2 sdt gula pasir.
- 1 batang daun bawang, iris.
- 250 ml air (atau secukupnya).
- 2 sdm minyak untuk menumis.
Bahan halus:
- 4 siung bawang putih.
- 12 buah cabai rawit atau sesuai selera.
- 2 buah cabai keriting.
- 3 cm kencur.
Cara membuat seblak ceker:
- Siram kerupuk dan pasta dengan air mendidih.
- Diamkan hingga lunak atau bisa direbus sebentar saja lalu diangkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Tambahkan ceker, sosis, dan bakso.
- Aduk merata.
- Masukkan kerupuk dan pasta, aduk hingga rata kemudian tuang air.
- Tambahkan garam dan gula pasir, lalu masak hingga matang.
- Masukkan telur kocok, aduk cepat hingga berserabut.
- Kemudian masukkan daun bawang.Angkat dan sajikan saat hangat.
Semoga berhasil dan bermanfaat…