sumedangekspres – Berikut Resep Opor Ayam Kuning Spesial Untuk Hidangan Buka Puasa Bersama Keluarga.
Opor ayam biasanya disajikan bersamaan dengan kupat tahu atau ketupat ketika hari raya idul fitri tiba.
Makanan satu ini juga sangat disukai oleh masyarakat Indonesia, karena memiliki rasa yang enak dan juga gurih.
Baca Juga:Cara Login Whatsapp Dengan Nomor Yang Sudah Hilang Tanpa Verifikasi, Script Terminal Termux Terbaru!Rekomendasi Makanan Manis Untuk Buka Puasa, Resep Masakan Enak Lezat dan Bergizi
Opor ayam sendiri merupakan salah satu makanan yang diberi santan pada kuah kuningnya.
Bahan bahan :
- Ayam, potong-potong, cuci bersih – 500 gram
- Daun salam – 2 lembar
- Serai, memarkan – 1 batang
- Lengkuas, memarkan – 2 cm
- Daun jeruk, sobek-sobek – 2 lembar
- Garam – 1 sdt
- Gula pasir – 1/2 sdt
- Santan encer – 600 ml
- Santan kental – 200 ml
- Minyak goreng – 3 sdm
Bahan untuk bumbu :
- Bawang merah – 5 butir
- Bawang putih – 3 siung
- Kemiri – 3 butir
- Jahe – 2 cm
- Kunyit, bakar – 2 cm
- Ketumbar – 1 sdt
- Merica butiran – 1/2 sdt
Langkah pembuatan :
- Langkah pertama kamu harus menghaluskan semua bahan bumbu halus.
- Setelah itu kamu harus memarkan lengkuas dan serai.
- Lalu sobek sobek daun jeruk dan buang tangkainya, sisihkan.
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan daun salam dan ayam yang sudah dipotong potong, aduk rata. Masak sampai ayam berubah warna.
- Masukkan santan encer, masak sampai mendidih.
- Beri garam dan gula pasir, aduk rata. Tutup panci, masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap.
- Masukkan santan kental, masak sampai mendidih.
- Koreksi rasanya, jika sudah pas matikan kompor.
- Opor ayam spesial siap disajikan.
Nah itulah informasi seputar Resep Opor Ayam Kuning Spesial Untuk Hidangan Buka Puasa Bersama Keluarga.