sumedangekspres – Berikut Resep Makanan Tradisional Jawa, Masakan Turun Temurun Dari Nenek Moyang.
Setiap daerah yang ada di tanah air Indonesia pasti memiliki keberagaman budaya, kuliner dan juga tradisi atau adat istiadatnya masing masing.
Begitupun dengan pulau Jawa, yang dikadang kadang sebagai pulau terbanyak kehidupan sosialnya.
Baca Juga:Resep Makanan Sunda, Nasi Liwet Spesial Bulan Suci RamadanResep Otak Otak Crispy, Tes KRIUK Halal dan Murah Meriah!
Pulau Jawa ini memiliki banyak keberagaman budaya serta kuliner yang sangat memanjakan lidahmu.
Bahan bahan :
- 550 g daging sapi tanpa lemak
- 4 sdm Bango Kecap Manis
- 3 lembar daun pepaya
- 2 sdm minyak, untuk menumis
Bahan bumbu halus :
- 4 butir bawang merah
- 2 butir siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 1 sdm ketumbar butirang
- 1 sdm asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air hangat
- 1 sdt garam
Bahan olesan :
- 5 sdm Bango Kecap Manis
- Sambal tomat, aduk rata:
- 1 buah tomat merah, belah 2, iris iris tipis
- 10 buah cabai rawit hijau, di ulek kasar
- 1 sdm cuka
- ¼ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
Langkah pembuatan :
- Pertama tama kalian bungkus daging sapi dengan daun pepaya selama lebih kurang 30 menit. Lalu sisihkan.
- Kemudian kalian panaskan minyak kelapa, tumis bumbu halus sampai harum. Lalu angkat. dan sisihkan.
- Selanjutnya kamu keluarkan daging dari dalam bungkusan daun pepaya. Lalu lumuri daging dengan bumbu halus serta bango kecap manis secara merata. Diamkan selama lebih kurang 30 menit. dan sisihkan.
- Setelah itu kalian tusukkan daging ke tusuk satai. Lalu sisihkan juga.
- Langkah terakhir kalian panaskan grill pan, olesi dengan sedikit minyak kelapa. Masak sate sambil diolesi dengan Bango Kecap Manis. Masak hingga matang. Angkat.
- Sajikan bersama sambal tomat dan pelengkap yang lainnya.
Nah itulah informasi seputar Resep Makanan Tradisional Jawa, Masakan Turun Temurun Dari Nenek Moyang.