sumedangekspres -Yuk intip Resep Traditional Hanukkah Doughnuts.
Donat Hanukkah, juga dikenal sebagai sufganiyot, adalah kue tradisional yang biasanya dikonsumsi selama hari raya Hanukkah.
Sufganiyot adalah donat goreng yang biasanya diisi dengan agar-agar atau custard dan dilapisi dengan gula halus.
Resep Traditional Hanukkah Doughnuts
Berikut adalah resep Donat Hanukkah tradisional:
Bahan-bahan:
- 3 cangkir tepung serbaguna
- 1/4 cangkir gula pasir
- 2 1/4 sendok teh ragi kering aktif
- 1/2 sendok teh garam
- 2 telur besar
- 1/2 cangkir susu hangat
- 1/4 cangkir mentega tawar, dilunakkan
- 1/2 sendok teh ekstrak vanila
- Minyak sayur, untuk menggoreng
- Agar-agar atau custard, untuk isian
- Gula halus, untuk taburan
Cara Membuat:
1. Dalam mangkuk besar, kocok tepung, gula, ragi, dan garam.
Baca Juga:Daftar Pemain Drakor Business Proposal LengkapResep Lemongrass Chicken Wangi Penambah Nafsu Makan
2. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur, susu hangat, mentega, dan ekstrak vanila.
3. Tuang bahan basah sedikit demi sedikit ke dalam bahan kering, aduk hingga adonan bisa dibentuk.
4. Balikkan adonan ke permukaan tepung dan uleni selama 5-10 menit, sampai adonan halus dan elastis.
5. Tempatkan adonan dalam mangkuk yang sudah diolesi minyak, tutupi dengan handuk bersih, dan biarkan mengembang di tempat yang hangat dan bebas angin selama 1-2 jam, hingga ukurannya dua kali lipat.
6. Pukul adonan dan gulung di atas permukaan tepung sampai setebal 1/4 inci.
7. Gunakan pemotong kue bundar atau gelas minum untuk memotong lingkaran adonan.
8. Letakkan lingkaran adonan di atas loyang yang dilapisi kertas roti dan biarkan mengembang selama 30-60 menit lagi, hingga mengembang.
Baca Juga:Tips Membantu Tidur Cepat Saat Anda Memiliki Acara PentingTips Bagi Introvert Untuk Menghadapi Orang Banyak Saat Lebaran
9. Panaskan minyak sayur dalam wajan besar dan dalam dengan api sedang-tinggi hingga mencapai 375 derajat F.
10. Masukkan donat dengan hati-hati ke dalam minyak panas, goreng selama 1-2 menit di setiap sisinya, hingga berwarna cokelat keemasan.
11. Gunakan sendok berlubang untuk mengeluarkan donat dari minyak dan letakkan di atas piring berlapis tisu untuk ditiriskan.
12. Setelah donat dingin, gunakan kantong pipa atau sendok untuk mengisinya dengan agar-agar atau custard.
13. Taburi donat dengan gula bubuk dan sajikan.
Nikmati Donat Hanukkah yang lezat ini bersama keluarga dan teman Anda selama musim liburan!