Masak selama 2 – 3 jam menggunakan api sedang hingga ketupat terasa padat dan matang. Apabila air yang digunakan saat memasak menyusut, tambahkan lagi air hingga ketupat terendam kembali.
- Siram dengan Air Dingin Spesial Hari Raya Idul Fitri
Usai ketupat benar-benar matang, anda harus menyiramnya dengan air dingin untuk menghilangkan lendir dari janur yang menempel pada ketupat.
Penyiraman menggunakan air dingin juga berguna untuk menghilangkan kotoran yang menempel dari air rebusan ketupat. Selain itu, bertujuan untuk menjaga ketupat lebih tahan lama dan tidak mudah basi.
Baca Juga:Review Spesifikasi All New Daihatsu XeniaZIONIS Israel Membombardir Jamaah Palesina Yang Sedang Iktikaf
- Tiriskan Ketupat
Setelah itu, tiriskan ketupat di dalam wadah berongga sehingga air sisa rebusan dalam ketupat kering. Ketupat pun akan lebih awet, bahkan hingga berhari-hari.
Cara penyimpanan yang baik juga menjadi salah satu faktor ketahanan ketupat. Menyimpan ketupat yang paling tepat adalah dengan menggantungnya.
Namun, pastikan tempat menggantung ketupat berangin dan terbuka sehingga air sisa rebusan mudah kering.