sumedangekspres – Berikut Resep dan Cara Membuat Karedok Khas Sunda, Sayurannya Lengkap dan Rasanya Sangat Enak!
Karedok adalah salah satu makanan khas Sunda yang terbuat dari sayuran mentah yang dicampur dengan bumbu kacang sebagai sausnya.
Karedok biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka atau sebagai lauk utama. Makanan ini sangat populer dan memiliki rasa yang khas dan segar. Berikut ini adalah resep dan cara pembuatan karedok khas Sunda.
Bahan-bahan:
Baca Juga:Resep dan Cara Membuat Teh Tarik Kekinian, Sangat Cocok Untuk BerjualanTempat Nongkrong Kota Medan, Tempatnya Kece dan Medan Banget!
- 250 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 10 buah cabai rawit, haluskan
- 2 sendok makan gula merah, serut halus
- 1 sendok teh terasi, bakar
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- Garam secukupnya
- 500 gram sayuran mentah, seperti kacang panjang, tauge, kol, mentimun, kangkung, dan daun ubi jalar
Langkah pembuatan :
- Siapkan bahan bahan yang dibutuhkan.
- Haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai rawit, gula merah, dan terasi dengan blender atau cobek.
- Tambahkan sedikit air jeruk nipis dan garam secukupnya, aduk rata.
- Cuci bersih sayuran mentah, potong-potong sesuai selera.
- Campurkan sayuran mentah dengan bumbu kacang, aduk rata.
- Sajikan karedok di atas piring, bisa ditambahkan irisan telur rebus atau kerupuk sebagai pelengkap.
Nah itulah informasi seputar Resep dan Cara Membuat Karedok Khas Sunda, Sayurannya Lengkap dan Rasanya Sangat Enak!