sumedangekspres – Resep Bakso Sapi ternyata mudah dibuat. Bakso sapi yang satu ini juga bisa jadi stok makanan dan disimpan dalam freezer. Makin enak dinikmati dengan kuah kaldu gurih.
Kalau memiliki stok daging sapi di rumah, kamu bisa membuat bakso sapi. Resep bakso daging sapi bisa dibuat sendiri dengan beberapa langkah ini.
Makin enak disajikan dengan siraman kuah kaldu dan taburan bawang goreng. Rasanya yang manis segar sangat cocok dihidangkan di siang hari dan terik atau di saat hujan. Daripada cuma membayangkan, yuk simak ulasan lengkap resep berikut ini!
Baca Juga:Resep Membuat Burger Ayam Crispy Yang LezatEs Lumut Stroberi Yang Sangat Menyegarkan
Bahan-Bahan :
– 500 gram daging sapi
– 2500 ml air, untuk merebus
– 9 sdm tepung tapioka
– 100 gram es batu, hancurkan
– 2 sdt garam
– 4 siung bawang putih, goreng, haluskan
– 1 butir putih telur
– 1 sdt baking powder
– 1 sdt merica bubuk
Kuah bakso :
– 2000 ml air sisa rebusan bakso
– garam, merica secukupnya
– 10 siung bawang putih,
– 1 batang daun bawang, potong-potong
Pelengkap :
– mi rebus
– sawi rebus
– kecap manis
– saus sambal
– sambal cabai
– daun seledri
Cara membuat :
1. Potong-potong daging lalu masukkan ke food processor, proses hingga halus, masukkan juga es batunya. Proses lagi sampai halus.
2. Tambahkan putih telur, tepung tapioka, garam, merica, baking powder, bawang putih. Proses lagi sampai tercampur rata dan bener-benar halus.
3. Didihkan air sampai mendidih, matikan api kompor.
4. Bentuk bulat-bulat dengan tangan, lalu dengan bantuan sendok makan masukkan adonan ke dalam air yang sudah mendidih tadi. (Agar bakso tidak lengket di sendok, celup sendok di air ya).
5. Lakukan sampai adonan habis, nyalakan api kompor dengan api sedang tunggu bakso mengapung. Angkat, masukkan ke air es, tiriskan.
Kuah bakso :
1. Tumis bawang putih sampai harum, tuang ke dalam air bekas rebusan bakso, beri merica dan garam, daun bawang.
2. Tata bakso dan pelengkapnya di mangkok, siram kuah dan sajikan.
Bagaimana? mudah sekali bukan Resep Bakso Sapi ini, kalo tidak percaya buktikan saja sendiri!